Овощные супы - суп из сушеного гороха
Редакция
22 января 2014 00:12
Ингредиенты:300 г гороха, 1 морковь, 1 лук-порей, 1 головка репчатого лука, по 1 корню сельдерея и петрушки, 1 —2 столовые ложки растительного масла, черный перец горошком, 1 лавровый лист, соль.
Инструкции:
Предварительно замоченный горох, пряные коренья (морковь, лук, сельдерей, петрушка) отварить в воде до полной готовности, добавив в конце варки приправы и пряности. Когда все сварится, отвар процедить, горох и коренья протереть через сито. Соединить пюре с отваром, приправить солью; по желанию, можно добавить щепотку приправы «Веда» или «Вегета».
Подавать суп-пюре, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Вкусен суп с гренками из ржаного или пшеничного хлеба.
Инструкции:
Предварительно замоченный горох, пряные коренья (морковь, лук, сельдерей, петрушка) отварить в воде до полной готовности, добавив в конце варки приправы и пряности. Когда все сварится, отвар процедить, горох и коренья протереть через сито. Соединить пюре с отваром, приправить солью; по желанию, можно добавить щепотку приправы «Веда» или «Вегета».
Подавать суп-пюре, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Вкусен суп с гренками из ржаного или пшеничного хлеба.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/ovoshchnye-supy-sup-iz-sushenogo-goroha/
Гостевой дом Кладов
После долгих прогулок по песчаным пляжам, загадочным степям или увлекательным экскурсиям, хочется вернуться в уютное и гостеприимное место, где вас ждет комфортный отдых и заботливый персонал....