Прозрачные супы и бульоны - грибной бульон
Редакция
13 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:На 1 л бульона берут 40 г сушеных грибов.
Инструкции:
Грибы сушеные перебирают, тщательно промывают теплой воде несколько раз подряд.
Для получения 1 л бульона грибы начинают варить в 1,6 л воды. Сначала их заливают холодной водой для набухания на 3—4 часа, потом варят в этой воде без соли до готовности. Готовые грибы вынимают из бульона, промывают в холодной воде, мелко шинкуют или пропускают через мясорубку, чтобы потом использовать в сложных грибных соусах. А бульон процеживают и сливают в чистую посуду.
Инструкции:
Грибы сушеные перебирают, тщательно промывают теплой воде несколько раз подряд.
Для получения 1 л бульона грибы начинают варить в 1,6 л воды. Сначала их заливают холодной водой для набухания на 3—4 часа, потом варят в этой воде без соли до готовности. Готовые грибы вынимают из бульона, промывают в холодной воде, мелко шинкуют или пропускают через мясорубку, чтобы потом использовать в сложных грибных соусах. А бульон процеживают и сливают в чистую посуду.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/prozrachnye-supy-i-bulony-gribnoy-bulon/
Апартаменты Монако 24 ЖК "Граф Толстой" 627
"Апартаменты Монако 24 ЖК "Граф Толстой" 627" – это просторное и комфортабельное жилье, расположенное в Анапе, всего в 2 км от центра города. Отличное место для отдыха...