Салаты с мясом - салат из запеченной баранины с розмарином
Редакция
24 декабря 2013 00:12
Ингредиенты: На 4 порции:2 зубчика чеснока1/2 ст л молотого тмина500 гр (1 lb 2 oz) бараньих отбивных толщиной 1 см2 крупных баклажана2 веточки свежего розмарина3-4 ст л оливкового масла1 маленькая красная луковицамаленький пучок мятымаленький пучок базиликамаленький пучок петрушкисок 2 лаймов
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Размять чеснок в большой миске и добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в чесноке. Отставить на 10 мин.
2. Нарезать баклажаны на кубики того же размера, как и баранину и положить в большую форму для духовки вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать 30 мин до золотистой корочки, помешивая время от времени.
3. Мелко нарезать красную луковицу и крупно порезать травы. К баранине добавить лук, порезанные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу. Подавать с теплым хлебом питта, помидорчиками и салатом-рокет.
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Размять чеснок в большой миске и добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в чесноке. Отставить на 10 мин.
2. Нарезать баклажаны на кубики того же размера, как и баранину и положить в большую форму для духовки вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать 30 мин до золотистой корочки, помешивая время от времени.
3. Мелко нарезать красную луковицу и крупно порезать травы. К баранине добавить лук, порезанные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу. Подавать с теплым хлебом питта, помидорчиками и салатом-рокет.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/salaty-s-myasom-salat-iz-zapechennoy-baraniny-s-rozmarinom/
Бутик отель Паруса
"Паруса" - это не просто отель, а настоящий бутик-отель, где каждый элемент пропитан атмосферой роскоши, комфорта и изысканного стиля. Расположенный в Сириусе, он предлагает своим гостям...