Ингредиенты: огурцы - 2-3шт.лук репчатый - 1 гол.соевый соус - 2 ч.л.соль по вкусусахар - 1 ч. л.красный перец - пол чайной ложкичерный перец - щепоткучеснок - 2-3 зубчикарастительное масло - 3-5 гр.
Инструкции:
Это наш семейный рецепт. Но вообще моя сестра научилась его делать в Сеуле. Это обычная закуска особенно к первым блюдам.Корейцы любят контраст в кухне.
Нарезать огурцы крупными косыми дольками, лук - средними кольцами. Добавить все специи и салат готов. Если к острому относитесь с симпатией, можете положить побольше перца. Но не переборщите с соусом, иначе весь салат потеряет свою свежесть. И если есть возможность, то вместо растительного масла добавьте кунжутное.
Объедение! и еще: не готовьте слишком много, через некоторое время, огурцы теряют свежесть и хрусткость и становятся резиновыми.
Приятного аппетита!