Ингредиенты: Hа две порции:200 г. огурцов,60 г куриного мяса,10 г лука,3 г чеснока,4 г соли,5 г соевого соуса,10 г уксуса,5 г горчицы,2 г растительного масла,2 г кунжутного семени,1 г перца,5 г сахарного песка,1 яйцо.
Инструкции:
Курицу отварить в течение 30-40 минут,, остудить и отделить мясо. Расщепить его на тонкие куски. Одно яйцо тщательно взбить и зажарить в виде блинчика. Свежие огурцы. нарезать полумесяцами. Соединить мясо курицы с огурцами, добавить нашинкованный зеленый лук, чеснок, уксус, горчицу, сахарный песок, растительное масло, соевый соус, соль, жареное кунжутное семя. Все тщательно перемешать. Готовое блюдо поставить на час в холодильник.
Перед подачей на стол украсить тонко нарезанным стручковым перцем и тончайшей лапшой из зажаренного яйца. Подавать в холодном виде.