Ингредиенты: На 4 порции:1/2 длинного огурца или 1 маленький1 ст л рисового уксуса2 ст л сахара1/2 ч л соли2 ст л горячей воды1 маленький лук-шалот
Инструкции:
Этот прохладительный салат- прекрасный гарнир к любому блюду, особенно к карри.
1. Промыть огурец, очистить от кожуры, порезать пополам вдоль и с помощью ложки очистить от семян. Острым ножом нарезать на дольки. Разложить кусочки огурца на блюде.
2. Чтобы сделать заправку, нужно смешать уксус, сахар и соль. Влить горячую воду и перемешивать, пока сахар не растворится. Дать остыть.
3. Полить заправкой кусочки огурца. Острым ножом тонко порезать шалот и посыпать им огурец. Накрыть пленкой и поставить в холодильник до подачи на стол. Подавать к карри.