Ингредиенты: На 4 порции:3 куска филе куриной грудкимолотый черный перец30 г топленого масласоль150 г клубники1 ст л лимонного сока1 ч л сахара100 мл сливок1 ст л кетчупа1 ст ложка сметаны2 авокадонемного листового салата2 ст л рубленного миндаля
Инструкции:
1. Филе вымыть холодной водой, обсушить, нарезать полосками и, поперчив, обжарить в разогретом топленом масле. Затем посолить и, сняв со сковороды, выложить на кухонную салфетку, чтобы удалить лишний жир, дать остыть.
2. Ягоды клубники разрезать пополам. Смешать лимонный сок с сахаром и полученным маринадом полить ягоды.
3. Взбив сливки, смешать их с кетчупом и сметаной. Приправить солью и перцем.
4. Авокадо очистить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать мякоть кусочками. Смешать обжаренное мясо, клубнику и авокадо вместе с листьями салата разложить по тарелкам. Полить соусом и посыпать миндалем.