Ингредиенты:картофель - 1 шт. сельдерей 1/3 стебля капуста - 1/2 небольшого листа сладкий перец - 1/5 свекла - 1 шт. морковь - 1 шт. помидор - 1 шт. растительное масло - 1/2 ч.л. щепотка соли
Инструкции:
Мой собственный способ приготовления борща для детей.
1. Предварительно натереть на самой мелкой терке свеклу, морковь и помидор без шкурки. Этого количества хватает на 4-5 приготовлений, я делю на порции и храню в морозилке.
2. Мелко нарезать картофель, сельдерей, капусту и перец, залить кипятком, варить на среднем огне до готовности картофеля (12-15 минут).
3. Порцию натертых овощей залить небольшим количеством кипятка и 1-2 минуты готовить в микроволновке (в зависимости от ее мощности).
4. Соединить все овощи в кастрюле, варить еще 3-4 минуты, добавить растительное масло.
5. Можно добавить укроп и отдельно сваренную и размятую мясную фрикадельку.
6. Приятного аппетита Вашему малышу!