Супы с мясом и птицей - густой овощной суп по-кассельски
Редакция
15 января 2014 00:12
Ингредиенты:На 4 порции: 1 большой огурец 400г.картофеля 1 стручок красного перца чили 1 луковица 2 ст ложки сливочного масла 1 зубчик чеснока 1 лавровый лист 500 мл. мясного бульона 1 банка томатов в собственном соку 700г. свинины по-кассельски одним куском 1/2 пачка укропа
Инструкции:
1. Огурец очистить от кожуры,разрезать вдоль пополам и, выбрав семена, нашинковать ломтиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Стручок перца чили очистить, разрезать вдоль пополам и мелко нарезать. репчатый лук очистить, измельчить и пассировать до прозрачности на сливочном масле. Чеснок очистить и пропустить через пресс к луку. Выложить огурец, лавровый лист, перец чили и тушить 5мин. Влить бульон и довести до кипения.
2. Помидоры протереть через сито. Свинину нарезать полосками. Картофель, свинину и помидоры вместе с соком обавить в суп и варить 15 мин на среднем огне.
3. Суп разлить по тарелкам, посыпав рубленным укропом.
Инструкции:
1. Огурец очистить от кожуры,разрезать вдоль пополам и, выбрав семена, нашинковать ломтиками. Картофель очистить и нарезать кубиками. Стручок перца чили очистить, разрезать вдоль пополам и мелко нарезать. репчатый лук очистить, измельчить и пассировать до прозрачности на сливочном масле. Чеснок очистить и пропустить через пресс к луку. Выложить огурец, лавровый лист, перец чили и тушить 5мин. Влить бульон и довести до кипения.
2. Помидоры протереть через сито. Свинину нарезать полосками. Картофель, свинину и помидоры вместе с соком обавить в суп и варить 15 мин на среднем огне.
3. Суп разлить по тарелкам, посыпав рубленным укропом.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/supy-s-myasom-i-pticey-gustoy-ovoshchnoy-sup-po-kasselski/
Апарт-отель Акваделюкс Resort Apartments
Апарт-отель Акваделюкс Resort Apartments - это идеальное место для отдыха всей семьей в Севастополе, где вы найдете все, что нужно для комфортного и незабываемого времяпрепровождения.