Супы с мясом и птицей - махан шелтяган
Редакция
04 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:На 5 порций: 1,6 кг мяса говядины или баранины 5 луковиц 2 моркови
Инструкции:
Нарубленные куски бараньей или говяжьей грудинки вместе с реберными костями (на порцию кладут по 4-5 кусков весом 40-50 г) промывают и кладут в котел, заливают холодной водой и варят до готовности, снимая периодически пену. Для придания бульону золотистого цвета добавляют печеные морковь и лук, в конце варки - лавровый лист, черный перц и соль.
При подаче куски мяса укладывают на тарелку, посыпают репчатым луком, нарезанным кольцами и полукольцами. Отдельно подают в пиалах бульон.
Инструкции:
Нарубленные куски бараньей или говяжьей грудинки вместе с реберными костями (на порцию кладут по 4-5 кусков весом 40-50 г) промывают и кладут в котел, заливают холодной водой и варят до готовности, снимая периодически пену. Для придания бульону золотистого цвета добавляют печеные морковь и лук, в конце варки - лавровый лист, черный перц и соль.
При подаче куски мяса укладывают на тарелку, посыпают репчатым луком, нарезанным кольцами и полукольцами. Отдельно подают в пиалах бульон.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/supy-s-myasom-i-pticey-mahan-sheltyagan/
Апартаменты Lavicon Apart Hotel Collection
"Lavicon Apart Hotel Collection" - это не просто отель, а оазис утонченного комфорта и домашнего уюта, расположенный в живописном поселке Небуг. Расположенный в непосредственной близости...