Ингредиенты:На 10 шт: 350 гр простой муки 1 ч л соды 2 ч л молотого имбиря 100 гр сливочного масла 175 гр коричневого сахара 3 ст л светлой патоки (golden syrup) 1 яйцо 1 тюбик белой глазури для украшения 1 тюбик чернойглазури для украшения 10 длинных, как веревки, конфет
Инструкции:
Простые имбирные пряники легко превратить в скелеты к Хэллоуину. Под присмотром родителей старшие дети смогут сделать это печенье сами, а малыши могут присоединиться и помочь с украшением.
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Проложить пергаментом противень или несколько. Просеять муку в большую миску, добавить соду и имбирь. Добавить масло, втереть в муку кончиками пальцев, пока смесь не напоминает мелкие хлебные крошки. Перемешать с сахаром (см фото).
Фотография
2. Подогреть патоку в огнеупорной миске, поставленной на кастрюлю с теплой водой (или положите в миске для микроволновой печи и подогрейте в микроволновке в режиме HIGH в течение 15 сек). Добавить яйцо, взбить до образования однородной массы. Добавить в муку. Смешать ложкой, когда смесь начнет слипаться, руками замесить однородное гладкое тесто.
Фотография
3. Слегка посыпать стол мукой. Раскатать тесто до толщины 1 см, посыпая стол мукой, если необходимо. Вырезать формочкой человечков и переложить на противень, оставляя примерно 2.5 см между каждым печеньем. Раскатать обрезки и вырезать еще человечков, пока все тесто не будет использовано. С помощью шампура сделать небольшую дырочку вверху каждого печенья. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Пока еще теплые, снова сделать отверстия, если они закрылись.
Фотография
4. Дать печенью немного остыть и переложить на решетку.
Для украшения. Помять тюбик белой глазури, пока она не станет теплой и мягкой. Срезать крышку и надеть насадку для письма (она должна прилагаться к тюбику). Выдавливать равномерно глазурь и нарисовать на каждом печенье голову и кости скелета. Сделать глаза и рот черной глазурью. Пропустить длинные конфеты через дырочки и оставить на 1 час. Печенье можно хранить в плотно закрытом контейнере около 4 дней.
Фотография
ДРУГОЕ "ЖУТКОЕ" ПЕЧЕНЬЕ
Если у вас нет правильной формочки, просто нарисуйте нужную форму на картонке и вырежьте шаблон.
Тыква:вырезать круглое печенье; начертить полоски острым ножом, чтобы печенье было похоже на тыкву. Нарисовать страшную морду оранжевой глазурью.
Летучая мышь:вырезать печенье в форме летучей мыши (если у вас есть резиновая игрушечная мышь - просто обведите ее). Черной глазурью oчертить мышь по краю.
Привидения:вырезать печенье в форме привидения. Черной глазурью обойти по краю и нарисовать рот и глаза.
Ведьмин колпак:вырезать треугольные шляпы и обвести глазурью края.
Паутина:вырезать круглое печенье. Нарисовать белой глазурью паутину. В серединуположить кусочек лакрицы, для изображения паука. Из тонких полосок лакрицы можно сделать, паутинные ножки.
ПОИГРАЕМ ?..
Устройте веселую Хэллоуиновскую игру, развесьте печенье на невысоком дереве и, держа руки за спиной, попробуйте съесть печенье без помощи рук !