Проводя научные работы и исследования в области изучения торможения процесса старения кожи, профессор Джо Винсон из Университета Скрентона, сделал открытие, что ежедневное употребление 2-х чашек кофе способно затормозить процесс старения кожи благодаря содержащимся в напитке антиоксидантам.
В основе исследований ученый учитывал факторы, на основании которых, некоторые виды клеток кожи человека стареют – это солнце и свежий воздух; кислород способствует разрушению клеток; ветер способен ускорить процесс увядания кожи. При этом, антиоксиданты, содержащиеся в кофе, нейтрализуют опасные формы кислорода, известные как свободные радикалы.
Параллельно изыскание выявило еще несколько позитивных свойств кофе. Обнаружилось и подтвердилось, что кофе улучшает работу мозга, воздействуя на его части, отвечающие за внимание и память. По словам ученого, кофе может предотвратить потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте, снизить риск развития диабета, а также цирроза печени.
Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru