Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко констатирует, что на прилавках российских магазинов трудно сейчас найти...

Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко констатирует, что на прилавках российских магазинов трудно сейчас найти нормальное молоко. Во всем виноваты высокие цены на молоко. Предприятия вынуждены изыскивать способы по удешевлению рецептуры (вместо молока получается смесь химических и растительных ингредиентов), пишет "Новая Газета". По словам Онищенко, подобное молоко следует называть молочным напитком. А защитники прав потребителей пеняют на ослабление контроля, хотя официально в стране действуют правила, не разрешающие реализацию напитков с добавлением сухого молока под маркой "молоко".
 

При этом Роспотребнадзор признается: реально проверить натуральность молока трудно (нет специальных технологий проверки). Хотя наличие молока на прилавках вне сезона – осенью и зимой - уже свидетельствует о том, что продается молочный напиток. Проводится очень мало тестов, призванных рассказать, с каким продуктом мы имеем дело. Причина – нехватка современного оборудования в лабораториях.
 

Однако молоко продолжают официально рекомендовать как универсальный источник белка (в коровьем молоке содержится примерно 3,2 грамма), витамина А, витаминов группы В, кальция, калия и магния.

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru