Какие семь полезных продуктов необходимо обязательно включить в свой осенний рацион.Осень – самый лучший сезон для всех, кто сидит на диете или хочет наконец-то приобщиться к здоровому питанию.

Какие семь полезных продуктов необходимо обязательно включить в свой осенний рацион.

Осень – самый лучший сезон для всех, кто сидит на диете или хочет наконец-то приобщиться к здоровому питанию. Прилавки ломятся от полезных овощей и фруктов, так что не ленись встать пораньше и отправиться на ближайший продуктовый рынок

Тыква – осенняя ягода номер один: в  октябре рыночные прилавки заполнены тыквами. Хороша тыква тем, что из нее можно приготовить и первое, и второе, и десерт, и еще и на компот останется. В чем польза: тыква богата витаминами и каротином, в ней его даже больше, чем в моркови. Плюс тыква хорошо усваивается организмом и отлично подходит хоть для детского питания, хоть для диеты.
Диетологи в шутку называют тыкву «таблицей Менделеева» — настолько разнообразен состав этого продукта питания. Тыква – мощнейший источник необходимых аминокислот и минеральных веществ. Поэтому тыква оказывает свой целебный эффект практически на любой орган, но особо полезен людям с хроническими заболеваниями сердца, сосудов, почек, печени. Полезна тыква и маленьким детям, которые могут употреблять ее в виде сока, тертого салата, пюре, каши, супа, пудинга.


Если тыква – главная осенняя ягода, то главный овощ, пожалуй, перец.

Его можно жарить, запекать и консервировать. Выбирай крупные плоды и ты сможешь побаловать близких самым осенним блюдом – фаршированными перцами. Чем полезен: по содержанию витамина С перец превосходит лимон и даже черную смородину! Витамин А, содержащийся в нем, полезен для роста волос и ногтей. Кроме того, перец вообще идеален для быстрых перекусов и просто закусок – нарежь его ломтиками и хрусти.

Кабачки радуют нас своим обилием на овощных прилавках в течение всего лета, но только к сентябрю на прилавках появляется особый вид – цуккини, европейский сорт кабачков. От обычных кабачков они отличаются внешним видом и более нежным вкусом – цуккини можно подавать и в сыром виде в качестве салатного ингредиента или гарнира к рыбе или мясу. Чем полезны: это идеальный овощ для всех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. В цуккини совсем мало калорий – 25 ккал на 100 г, к тому же они выводят из организма лишнюю жидкость.

Шпинат во Франции называют королем овощей, а у нас он известен больше благодаря мультфильму про моряка Попая, обязанному своей мускулатурой банкам со шпинатом. Чем полезен: витаминами А, В2, В6, Н (биотином), С, К, фолиевой кислотой, кальцием, калием и магнием. Содержит много белка, улучшает обмен веществ, регулирует пищеварительную деятельность организма и даже борется с депрессией и повышенной утомляемостью.

Яблоки – самый популярный фрукт в нашей климатической зоне в сентябре приобретает особый вкус – свежие спелые яблоки и по хрусту, и по аромату, и по красноватым прожилкам несравнимы со своими импортными собратьями, доступными круглый год. Чем полезны: ученые доказали, если ты каждый день будешь съедать по яблоку, врач тебе не понадобится. Клетчатка, витамин С, антиоксиданты, яблочная кислота – и это далеко не полный список.

Инжир – это и смоковница, и фига, и винная ягода. Именно фиговые листья, по легенде, стали первой одеждой Адама и Евы, но мы предлагаем более современное (и полезное) использование. Чем полезен: огромным количеством калия. В инжире его содержится больше, чем в любом другом продукте. А еще он содержит большое количество витаминов, каротин, органические кислоты, белок и железо.

 Фасоль
Бобовые – один из самых доступных источников антиоксидантов, железа, белка, витаминов. В отличие от многих бобовых, фасоль способна сохранять большинство полезных веществ даже после длительной температурной обработки. Фасоль помогает бороться с лишним весом, нормализует деятельность поджелудочной железы, перистальтику кишечника, способствует самоочистке организма и быстрому выведению шлаков, токсинов. Фасоль рекомендуется употреблять в большом количестве после длительного курса приема антибиотиков.

 Правильное питание осенью также поможет тебе избавиться от сезонной депрессии.
Избавиться от приступов хандры, плохого настроения можно, принимая в пищу продукты, которые по праву считаются антистрессовыми.



Источник: по материалам СМИ  подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru