"Божоле нуво"- совсем молодой праздник, его  начали отмечать лишь чуть более полувека назад в верхнем течении реки Соны на юго-востоке Бургундии. Праздник молодого вина быстро захватил не только Францию, но и еще 120 стран мира.
Из-за  разницы часовых поясов Самыми первыми в мире из-за  разницы часовых поясов первые бутылки с молодым вином открыли сегодня не во Франции, а в Японии, сообщает ИТАР-ТАСС.

Стране восходящего солнца – ведущий потребитель молодого французского вина. В прошлом году в Японию было поставлено почти 8 миллионов бутылок "Божоле нуво". Вторыми потребителями в мире - США. Американцы потребляют 2 миллиона 400 тысяч бутылок молодого вина. В тройку лидеров входит и Германия.  Жители Германии выпивают 1 миллион 300 тысяч бутылок.

И все таки, превзойти в любви к "Божоле" жителей главного центра производства знаменитого вина французского городка Боже вряд ли кому  то удастся. Из французского городка во все страны  мира поставляется от 15 до 17 миллионов бутылок молодого вина. В Россию ежегодно ввозится 200 тысяч из них. Удивительно, но именно молодое, а не выдержанное вино стало ведущим в экспорте французской винной индустрии.

"В этом году природа была к нам немилосердна: заморозки, град, болезни виноградных лоз — давненько на нас не обрушивалось столько бед одновременно", — пояснил координатор веселого празднества в Боже Даниэль Бюйо. Поэтому  около 800 виноделов из Божоле были вынуждены обратиться за помощью к государству.

"Божоле нуво" — молодое красное вино,  которое производится из винограда сорта гамэ. От других вин оно отличается тем, что поступает в продажу спустя шесть недель после сбора урожая и сразу после окончания процесса ферментации.
Вино получается легким и ярким, а во вкусе нередко присутствуют оттенки вишни, смородины и малины. В качестве сопровождения к нему обычно подают закуски из мяса, колбас и сыра.

Праздник Beaujolais Nouveau появился во Франции в XIX веке. Его начали отмечать первыми виноделы области Божоле, потому что там виноград созревал раньше, чем в других  регионах страны. Во время праздника вино разливали в специальные бутылки: до середины XIX века они были литровыми и назывались "Лионская бутылка".Позже объём сосуда уменьшили до традиционных 460 мл и стали продавать… метрами – ставили бутылки в ряд и отмеряли метр. Как правило, получалось 12 бутылок, а 13 бутылку, по традиции, давали в подарок. Если перевести в литры, каждый покупатель уносил с собой почти 6 литров Божоле Нуво.

"Божоле нуво"- совсем молодой праздник, его  начали отмечать лишь чуть более полувека назад в верхнем течении реки Соны на юго-востоке Бургундии. Праздник молодого вина быстро захватил не только Францию, но и еще 120 стран мира.