Своим чудесным свойствам и цветом специя обязана куркумину – полифенолу, представляющему собой оранжево-желтые, нерастворимые в воде кристаллы. Он обладает противоопухолевым, антиоксидантным и противовоспалительным эффектом.

Как правило, куркуму используют в индийской аюрведической медицине. Своим чудесным свойствам и цветом специя обязана куркумину – полифенолу, представляющему собой оранжево-желтые, нерастворимые в воде кристаллы. Он обладает противоопухолевым, антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Однако куркумин не способен преодолевать гемоэнцефалический барьер, защищающий мозг от потенциально токсичных молекул. Ученые из медицинского центра Cedars-Sinai в Лос-Анджелесе получили препарат из куркумы, который поможет восстановиться после инсульта. Исследователи собираются вскоре протестировать данное средство на людях, ведь эксперимент с кроликами уже показал эффективность пряности.

Так, лекарство добиралось до клеток мозга и уменьшало остроту проблем, связанных с мышцами и движениями. В вопросах инсульта, это первое изыскание, доказывающее реальную пользу от соединения для пациентов. Американские ученые, изменив куркумин, создали его новую версию CNB-001. Данная версия полифенола была чрезвычайно эффективна при введении в организм в течение 3х часов с момента инсульта. Соединение влияет на несколько критически важных механизмов, позволяющих клеткам мозга оставаться живыми после инсульта.

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" -  vtimashevskе.ru