Блины с фруктами

  1. Главная
  2. Новости
  3. Блины с фруктами

Блины – традиционное блюдо на Масленицу. В народе считалось, что на Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет».
Начинка для блинов может быть и сладкой, и соленой. Сегодня мы приготовим тонкие блинчики со сладкими фруктовыми начинками.

 

Блины с фруктами
Редакция Редакция 24 марта 2018 10:00

В 2013 году Масленица пройдет с 11 по 17 марта. Мы заранее подготовили для тебя рецепты вкусных блинов на молоке с фруктовыми начинками.

Блинчики с яблоками
Готовим тонкие блинчики с карамелизированными яблоками.


Ингредиенты
мука 100 г
молоко 175 мл
яйца 2 шт.
растительное масло 1 ст.л.
сахар 2 ст.л.
соль щепотка
яблоки для соуса 2 шт.
сливочное масло для соуса 20 г
сахар для соуса 3 ст.л.
вода для соуса 3 ст.л.
лимонный сок для соуса по вкусу
корица, гвоздика для соуса по вкусу
ром для соуса по вкусу

Способ приготовления:
Почистить яблоки, удалить сердцевину, нарезать.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить ломтики яблок. Добавить сахар, воду, лимонный сок.
Помешивая, готовить на небольшом огне. Через несколько минут добавить специи и алкоголь.
Продолжая помешивать, дождаться, когда яблоки станут мягкими, а жидкость немного выпарится.
С блинчиками все очень просто: смешать яйца с сахаром и солью.
Влить молоко и всыпать муку. Еще раз размешать, в тесте не должно быть комочков.
Влить в тесто растительное масло, перемешать.
Прогреть сковороду на сильном огне, смазать растительным маслом.
На подготовленную сковороду вылить немного теста и дать ему растечься так, чтобы получился аккуратный блин ( для этого поворачивать сковородку, чтобы тесто распределилось равномерно).
Печь, пока на поверхности блина не появятся пузырьки.
Перевернуть на другую сторону. Подавать горячие блинчики с яблочным соусом.

Блины на молоке с апельсинами
Рецепт тонких блинчиков на молоке с апельсиново-имбирным соусом.


Ингредиенты
Для теста:
яйца 2 шт.
сахар 2 ст.л.
мука 120 г
молоко 350 мл
растительное масло 1 ст.л.
Для соуса:
апельсины 2 шт.
цедра апельсина 1/2 шт.
сахар 2 ч.л.
корень имбиря 2-3 см
коньяк 1-2 ст.л.
сливочное масло 25 г

Способ приготовления:
1. Приготовить блинное тесто: в миске взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, муку и тщательно перемешать.
Влить молоко. Перемешать тесто до однородной консистенции.

2. На разогретой и смазанной маслом сковороде испечь блины.

3. Приготовить апельсиновый соус. Очистить апельсины и разрезать дольки на несколько частей. На мелкой терке натереть цедру и имбирь.

4. Растопить на сковороде сливочное масло, выложить апельсины, цедру и имбирь, посыпать сахаром, залить коньяком и оставить на слабом огне на 1-2 минуты.

5. Подавать блины с апельсиновым соусом.

Банановые блинчиками с клубничным соусом. 


Ингредиенты

молоко 200 мл
растительное масло 40 г
сахар 150 г
клубника 400 г
бананы 2 шт.
мука 100 г
яйца 2 шт.
картофельный крахмал 5 г


Способ приготовления:
Измельчить несколько бананов с половиной молока в блендере до однородности.
В банановую массу добавить яйца, сахар, оставшееся молоко и масло, затем просеянную муку. Хорошо размешать.
Блинчики выпекать на разогретой и слегка смазанной маслом сковороде.
Готовые обжаренные с двух сторон блины сложить стопкой.
Клубнику смешать с сахаром и поставить на огонь.
Ягоды нужно разогревать до тех пор, пока не выделится и не закипит сок.
В это время смешать чайную ложку (без верха) крахмала с двумя-тремя ложками холодной воды.
В кипящую клубнику добавить разведенный крахмал, аккуратно помешивая.
После повторного закипания снять соус с огня и полить блинчики.


Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru.

 

Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ»

Магазин «ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ»

Ма­газин «ПО­ЖАР­НАЯ БЕ­ЗОПАС­НОСТЬ» ос­но­ван ИП Чер­ненко А. Г., в 2005 го­ду.   За про­шед­ший пе­ри­од, кол­лекти­вом ма­гази­на, пос­тавле­ны ты­сячи еди­ниц обо­рудо­вания и комп­лек­ту­ющих...

Интересное в Тимашевске

Подруга рассказала об убитой студентке СПбГУ Анастасии Ещенко:«Никакой она не была хищницей»

Под­ру­га уби­той Нас­ти Ещен­ко расс­ка­зала , на что шла ас­пи­рант­ка ра­ди люб­ви к ис­то­рику Оле­гу Со­коло­ву. Жес­то­ко уби­тая 24-лет­няя Анас­та­сия Ещен­ко очень лю­била сво­его пре­пода­вате­ля.Её от­ли­чал  ум,...

Мошенники изобрели новый способ кражи деньги с банковских карт россиян

Жи­телей Рос­сии пре­дуп­режда­ют  о но­вом ви­де мо­шен­ни­чест­ва с бан­ковс­ки­ми кар­та­ми.

Россиян ждет зимнее «бабье лето» и «вишневая зима»

Си­ноп­ти­ки прог­но­зиру­ют  рос­си­янам зим­нее «бабье ле­то» и «виш­не­вую зи­му»

Гороскоп на 14 ноября для всех знаков Зодиака

Се­год­ня не сто­ит бо­ять­ся сме­лых идей – есть вы­сокие шан­сы за­ручить­ся под­держ­кой. Боль­шинс­тву зна­ков зо­ди­ака сле­ду­ет об­ра­тить вни­мание на свой дом, уют и ок­ру­жение.  

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи