Фейхоа – маленький плод с плотной зеленой кожурой, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, напоминающий одновременно ананас, клубнику и немного – банан. Из него получаются отличные кексы, мороженое и джемЭтот плод  не только порадует своим вкусом, но и поможет укрепить иммунитет.

Фейхоа – маленький плод с плотной зеленой кожурой, который имеет приятный кисло-сладкий вкус и изумительный аромат, напоминающий одновременно ананас, клубнику и немного – банан. Из него получаются отличные кексы, мороженое и джем.

Едят фейхоа в свежем виде и в качестве добавок к десертам и вторым блюдам, его запекают с фруктами и мясом, курицей и рыбой. Из плодов фейхоа можно готовить разнообразные консервации или варить витаминные напитки.

Варенье из фейхоа
В ноябре на прилавках появляется экзотический плод с забавным названием – фейхоа. Приготовь из него вкусный и полезный джем – он не только порадует своим вкусом, но и поможет укрепить иммунитет.

Ингредиенты:

    1 кг фейхоа
    1 кг сахара
    100 мл воды

Приготовление: Взять килограмм фейхоа, измельчить ягоды.
Выложить их в кастрюлю, влить воду и добавить сахар.
Непрерывно помешивая, подержать на огне смесь пять минут, при этом снимая пенку.
Разлить по стерилизованным банкам и закатать.
А можно просто в этой же  пропорции протереть блендером плоды фейхоа с сахаром и употреблять в свежеи виде, поставив готовый продукт в холодильник.. Очень вкусно и полезно!

Варенье из фейхоа с грушами

Ингредиенты:

    1 кг фейхоа
    2 груши
    100 мл белого полусладкого вина

Приготовление: Вырезать мякоть из плодов фейхоа, сложить их в кастрюлю.Очистить груши от кожицы и порезать на маленькие кусочки, добавить к фейхоа. Поставить массу на огонь, влить вино. Постоянно помешивая, готовить примерно пятнадцать минут. Выключить огонь и всыпать сахар. Помешивать массу, пока не растворится сахар. Затем вновь поставить кастрюлю на огонь и варить двадцать минут. Разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Мороженое из фейхоа
Чтобы мороженое получилось вкусным, следует выбирать только полностью созревшие плоды. Если фрукты твердоватые, оставь их на несколько дней до полного созревания: плод должен быть мягким, а его мякоть должна напоминать желе. Чем спелее фейхоа, тем более он полезен.

Ингредиенты

    яйца 4 шт.
    взбитые сливки 300 мл
    сахарная пудра 1 стакан
    мякоть фейхоа 2 стакана

15 мин 8 порции

Способ приготовления:

1. Взбить яичные белки до состояния плотной пены, постепенно вводя сахарную пудру.
2. Добавить в смесь желтки, затем взбитые сливки и мякоть фейхоа.
3. Все перемешать, залить в двухлитровый контейнер и поместить в морозильную камеру на 6 часов.

Маффины с фейхоа
Плоды фейхоа имеют интересный яркий вкус и хорошо подходят для приготовления выпечки. Предлагаем тебе рецепт маффинов с корицей и фейхоа.

Ингредиенты

    сливочное масло 75 г
    яйца 2 шт.
    сахар 3/4 стакана
    разрыхлитель 2 ч.л.
    мука 2 стакана
    молоко около 100 мл
    нарезанная мякоть фейхоа 1 стакан
    Для посыпки:
    корица 1 ч.л.
    сахар 1 ст.л.

30 мин 12 порции
Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 200 С.
2. Растопить сливочное масло в большой кастрюле или миске. Добавить фейхоа, яйца, сахар и хорошо перемешать.
3. Просеять сверху муку и разрыхлитель. Влить столько молока, чтобы получилось тесто с мягкой консистенцией.
4. Перемешать дополнительный сахар и корицу; посыпать верхушки кексов и выпекать в течение 15 минут. Перед подачей остудить.

Всем в Тимашевске приятного аппетита !!!!!!!!

Источник: по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru