В Госдуме предлагают ограничить количество блюд иностранного происхождения в меню российских ресторанов. В качестве замены предприятиям общественного питания предлагается национальная кухня.

В Госдуме предлагают ограничить количество блюд иностранного происхождения в меню российских ресторанов. В качестве замены предприятиям общественного питания предлагается национальная кухня.

С такой инициативой выступил депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев. Народный избранник настаивает, чтобы все рестораны и кафе, не являющиеся национально специализированными, имели в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. По мнению депутата, это должно привести в возрождению и развитию национальных гастрономических традиций России и поспособствовать привлечению иностранных туристов, пишут "Известия".

Депутат отмечает, что зарубежным гостям даже в самом сердце страны – около Кремля – гораздо легче будет найти американский фастфуд или блюда французской, итальянской, японской или украинской кухни, чем русской. Это, по мнению депутата, отрицательно сказывается на престиже страны. Соответствующий законопроект Соловьева о введении ограничений в меню будет готов к осенней сессии.

Ресторанные критики поддерживают инициативу депутата. "К сожалению, у нас не так развито направление национальной кухни, как хотелось бы. Также наблюдается тенденция "перепридумывания" русской кухни, когда берут историю советской кухни и представляют ее как единственную национальную. Но в более древних наших традициях не только дворянской, но и крестьянской кухни есть гораздо более интересные, доступные рецепты, более отвечающие современным вкусам", – считает критик Ольга Сюткина.
Соответствующий законопроект парламентарий собирается подготовить к осенней сессии Думы, сообщает Лента.ру со ссылкой на газету «Известия».

Предложение Соловьева должно затронуть только заведения, не являющиеся национально специализированными. Депутат считает, что его инициатива приведет к возрождению гастрономических традиций России и поспособствует привлечению иностранных туристов.

Весной 2015 года Никита Михалков и Андрей Кончаловский заявили о намерении открыть сеть ресторанов фастфуда «Едим дома». В правительстве Московской области пообещали выделить под проект земельные участки и предоставить налоговые льготы, вице-премьер Аркадий Дворкович анонсировал поддержку на уровне «преодоления бюрократических процедур». Кроме того, сеть ресторанов пообещали поддержать Минсельхоз и Россельхознадзор.

Источник:по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru