Как правильно выбрать качественные и полезные продукты

  1. Главная
  2. Новости
  3. Как правильно выбрать качественные и полезные продукты
Как не попасться на уловки маркетологов и производителей продуктов питания? На какие надписи нужно обращать внимание при покупке продуктов, советуют диетологи.
 
 
Как правильно  выбрать качественные и полезные продукты
Редакция Редакция 23 июня 2023 13:05
Казалось бы, совсем не сложно  прочитать  этикетку на продукте? 
 
Производители продуктов очень часто используют хитрые маркетинговые приемы для того, чтобы сбить покупателя с толку. Как правильно ее расшифровать этикетку и что можно узнать из этикетки продуктов? 
Диетологи рассказали основные секреты, которые могут помочь не попасться на уловки производителей и помогут вам выбрать качественные и полезные продукты .
 
Не видитесь на яркие надписи на лицевой стороне упаковки. “Органик“, “эко“, “здоровый“, “диетический“, “без сахара“, “цельнозерновой“, “фитнес“ - все эти надписи очень часто не соответствуют реальному составу продукта. 
Сахар в таких продуктах заменяют медом или фруктозой (что не делает его полезнее, а “органический продукт“ производится на том же заводе и при тех же условиях, что продукт обычный). 
Вот некоторые из наиболее распространенных “громких“ надписей на этикетках и их реальное значение: 
 
Легкий или обезжиренный 
 
Такие продукты обрабатываются для уменьшения калорий или жира в составе. Некоторые продукты просто разбавляют водой. Внимательно проверьте, не добавлено ли что-нибудь вместо этого - например, сахар или крахмал, для того, чтобы добиться желаемой структуры при низком количестве жира. К сожалению, многие производители не указывают такие добавленные вещества.
 
Мультизерновой 
 
Звучит очень здорОво, но означает лишь то, что продукт содержит более одного типа зерна. Скорее всего, это очищенные зерна - если продукт не помечен как цельнозерновой. Натуральный Это не обязательно означает, что продукт состоит лишь из натуральных ингредиентов. Это просто указывает на то, что в основе продукта - натуральный, например, яблоки или рис. 
 
Органический 
 
Эта надпись ничего не говорит о пользе продукта и порой бывает всего лишь маркетинговым ходом для привлечения внимания. Сюда же относится и надпись “Эко“. 
 
 Без сахара
 
 Практически в 9 из 10 случаев продукты с надписью «без сахара» содержат заменители в виде меда или фруктозы. Во избежание случайного употребления большого количества сахара обратите внимание на следующие названия сахара в списках ингредиентов: 
 
Типы сахара: свекольный сахар, коричневый сахар, масло с сахаром, тростниковый сахар, сахарная пудра, кокосовый сахар, финиковый сахар, золотой сахар, инвертный сироп, сахар мускадо, органический сахар-сырец, тростниковый сок и сахар кондитерский. Типы сиропов: сироп рожкового дерева, золотой сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мед, агавовый нектар, солодовый сироп, кленовый сироп, овсяный сироп, сироп из рисовых отрубей и рисовый сироп. 
 
Другие добавленные сахара: ячменный солод, патока, кристаллы тростникового сока, лактоза, кукурузный подсластитель, кристаллическая фруктоза, декстран, солодовый порошок, этил мальтол, фруктоза, концентрат фруктового сока, галактоза, глюкоза, дисахариды, мальтодекстрин и мальтоза. 
 
Сделано из цельного зерна 
 
Продукт может содержать очень мало цельного зерна. Проверьте список ингредиентов - если цельные зерна не входят в первые три ингредиента, их количество незначительно. 
 
Обогащённый витаминами и минералами 
 
Это означает, что в продукт были добавлены некоторые питательные вещества. Например, витамин D часто добавляют в молоко. Часто можно увидеть растительное молоко с витамином B12, кальцием и магнием. Это обусловлено тем, что у веганов часто наблюдается дефицит этих элементов. 
 
Не содержит глютен 
 
Без глютена – не значит здоровый. Продукт просто не содержит пшеницы, полбы, ржи или ячменя. Многие безглютеновые продукты подвергаются высокой обработке и содержат вредные для здоровья жиры и сахар. 
 
Без трансжиров
 
Эта фраза обычно означает, что в продукте “менее 0,5 грамм трансжиров на порцию“. Таким образом, если размеры порций обманчиво малы, целый продукт все равно может содержать трансжиры в достаточном количестве, чтобы назвать его вредным.
 
Изучайте список ингредиентов
Ингредиенты на этикетах перечислены в порядке убывания по содержанию в продукте. Это означает, что первым ингредиентом является тот, которого в составе больше всего.
 
 Хорошее практическое правило – смотреть на первые три ингредиента, так как они составляют большую часть того, что вы едите. Если к первым ингредиентам относятся рафинированные углеводы, сахара (в т.ч. мед или фруктоза) или гидрогенизированные масла, вы можете быть уверены практически на 100%, что данный продукт не несет какой-либо пользы для здоровья.
 Кроме того, список ингредиентов, длина которого превышает две-три строки, свидетельствует о высокой степени обработки продукта. 
 
Обращайте внимание на пищевую ценность Многие производители (особенно сладостей) указывают пищевую ценность на рекомендуемую порцию. Часто, эта порция является лишь небольшой частью целого продукта. Так у вас может сложится ложное мнение по поводу того, сколько конкретно калорий вы съели с продуктом, и число их может быть значительно больше, чем указанное на этикетке. Поэтому всегда внимательно смотрите, какой конкретно порции соответствуют указанные КБЖУ (калории, белки, жиры и углеводы), особенно если вы находитесь в процессе похудения.
 
Лучший способ избежать введения вас в заблуждение – полностью отказаться от обработанных пищевых продуктов. 
В конце концов, натуральная еда не нуждается в списке ингредиентов. 
Тем не менее, если вы решите купить обработанные продукты, не забудьте отдать предпочтение более качественным продуктам без обманчивой информации на упаковке.
 
 
Агро компания ООО Агромэн

Агро компания ООО Агромэн

Официальный дилер финской техники Murska в Краснодарском крае.

Интересное в Тимашевске

Почему вредно много есть сезонных фруктов и ягод

Почему вредно есть в большом количестве сезонные фрукты и ягоды, расказала диетолог.  

Как выбрать сплит систему с доставкой в Тимашевске?

Если вы ищете сплит-систему для вашего дома или офиса в Тимашевске, то наша компания может предложить вам широкий выбор различных типов и моделей кондиционеров.  

Досрочно выйти на страховую пенсию

С начала 2024 года 1255 жителей Краснодарского края досрочно вышли на страховую пенсию по старости благодаря длительному трудовому стажу.

 Почему россияне предпочитают покупать товары онлайн

Эксперты выяснили, почему россияне предпочитают покупать товары  через интернет.

 

Для авторизации Вам необходим Telegram на Вашем телефоне, планшете или компьютере. Если У вас его еще нет, вы можете скачать его на официальном сайте

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Разместить
объявление / фирму