Капрезе

  1. Главная
  2. Новости
  3. Капрезе

10 лучших вариантов подачи знаменитой итальянской закуски из помидоров, зеленого базилика и моцареллы.

Капрезе
Редакция Редакция 23 июля 2018 16:15

10 лучших вариантов подачи знаменитой итальянской закуски из помидоров, зеленого базилика и моцареллы.


Капрезе – это настоящий символ Италии. Главная его особенность в том, что он выполнен в цветах национального флага Италии (красный, зеленый, белый).


Кстати, если положить все ингредиенты салата на тесто, получится самая настоящая пицца Маргарита.


Капрезе – национальная закуска Италии
 


Свое название блюдо получило от острова Капри, расположенного на южном берегу Неаполитанского залива.


В традиционном капрезе нарезанные ломтиками моцарелла, спелые помидоры и листики базилика укладываются поочередно по кругу, приправляются солью и черным перцем и поливаются оливковым маслом. Для пикантности в салат добавляют сушеные итальянские травы.



Иногда капрезе поливают зеленым соусом песто, которые заменяет листья базилика. Можно купить готовый соус, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого следует измельчить листья зеленого базилика, чеснок, пармезан и кедровые орехи вместе с оливковым маслом. В соус также можно добавить лимонный сок  и другую зелень.

Капрезе в виде грибочков.

Капрезе можно полить бальзамическим уксусом

 

 


Капрезе из мини-моцареллы с помидорами черри


Ингредиенты: мини-моцарелла -100 г, помидоры черри - 6-8 шт., свежий базилик - 1 веточка, оливковое масло - 1-2 ст.л., итальянские травы - щепотка

Приготовление: Моцареллу вынуть из рассола, помидоры и зелень помыть под проточной водой. Помидоры черри разрезать на две части. На тарелку выложить шарики моцареллы, половинки помидоров и украсить листьями зеленого базилика. Сбрызнуть закуску оливковым маслом и посыпать сухими итальянскими травами.

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
 

 

Мастерская «МИКРОН»

Мастерская «МИКРОН»

Мас­терс­кая «МИК­РОН» (ИП Лан­го­вой Е.Я.), спе­ци­али­зиру­ет­ся на ре­мон­те де­талей дви­гате­лей внут­ренне­го сго­рания. За 11 лет ус­пешно­го су­щест­во­вания, предп­ри­ятие раз­ви­валось и раз­рослось в...

Интересное в Тимашевске

Назван самый солнечный город России

Рей­тинг са­мых сол­нечных го­родов Рос­сии сос­та­вили экс­пер­ты Рос­гидро­мета.

Гороскоп на неделю с 17 по 23 июня 2019 года

На нас­ту­па­ющей не­деле 21 июня нас­ту­па­ет день Лет­не­го Солн­цес­то­яния и это бу­дет са­мое ма­гичес­кое вре­мя для за­гады­вания же­ланий.Так­же в по­недель­ник нас­ту­па­ет пол­но­луние

Вниманию студентов и учащихся, получающих выплаты от Пенсионного фонда РФ

Уп­равле­ние Пен­си­он­но­го фон­да в Ти­машевс­ком районе об­ра­ща­ет вни­мание сту­ден­тов и школь­ни­ков, по­луча­ющих со­ци­аль­ные и пен­си­он­ные вып­ла­ты Пен­си­он­но­го Фон­да, ко­торые наз­на­ча­ют­ся толь­ко не­рабо­та­ющим...

Как летом спасаться от жары

 Экс­пер­ты подс­ка­зали, как сле­ду­ет вес­ти се­бя в жа­ру и что луч­ше сле­ду­ет есть, пить и на­девать ле­том

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи