Рецепт запеченного филе индейки с начинкой из брынзы, базилика и орехов.

 

Ингредиенты
грудки индейки 1 кг
брынза 200 г
базилик 1 пучок
поджаренные кедровые орешки 20 г
смесь перцев, соль по вкусу
оливковое масло 1 ст.л.
дижонская горчица 1 ст.л.
Время приготовления:    100 мин
Количество порций:    6

Способ приготовления:

1. Базилик порубить, брынзу нарезать кубиками. Смешать с базиликом, добавить орехи, поперчить.

Читай также: Запеченная голень индейки с розмарином

2. В грудке острым длинным ножом вырезать углубление, нафаршировать смесью, хорошо прижать края (можно скрепить их веточкой розмарина или зубочисткой, предварительно вымочив в воде: так они не пригорят).

3. Смазать грудку оливковым маслом, смешанным с горчицей.

Читай также: Запеченная курица с лимонным соусом

4. Поместить в форму, смазанную маслом, и поставить в разогретую до 180 С духовку. Запекать примерно час.


Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru.