Потрясающе вкусное блюдо, которое покажет все кулинарные способности хозяюшки и приятно удивит всех гостей

Ингредиенты:
3-4 стакана вишни (при этом не имеет значения – свежие или консервированные)
100 грамм муки,
3 яйца
80 грамм, т.е. фактически столовая ложка сахарного песка,
200 г молока,
небольшая щепоточка соли
пудра сахарная для украшения

Способ приготовления:
1. Вишня очищается непосредственно от косточек, после чего она перемешивается со столовой одной ложкой сахара.
2. Яйца взбиваются с сахаром оставшимся, туда же добавляется соль, а также вливается молоко. Продолжая неустанно взбивать массу, необходимо аккуратненько всыпать муку. Все тесто мешается до тех пор, пока и вовсе не станет полностью однородным.
3. Форма для выпечки непосредственно смазывается маслом, в нее выкладывается вишня, все заливается полученным ранее тестом. Выпекается наше клафути при температуре в 180 градусов. Делается сама выпечка на протяжении 40 минут. Уже при подаче немножко для украшения посыпается сахарной пудрой.

Клафути с черешней

Клафути традиционно готовят с вишнями, при этом в оригинальном рецепте из ягод не извлекают косточки: считается, что они придают готовой выпечке дополнительный аромат.
Ингредиенты
    яйца 4 шт.
    сахар 120 г + 2 ст.л.
    мука 140 г
    молоко 300 мл
    сливочное масло 25 г
    черешня 500 г
90 мин 6 порции

Способ приготовления:
1. Черешню хорошо промыть и обсушить. По желанию удалить косточки и плодоножки.
2. Взбить венчиком сахар и яйца до получения однородной массы.
3. Частями добавить просеянную муку, постоянно помешивая тесто венчиком.
4. Затем небольшими порциями влить молоко, чтобы получилось однородное жидкое тесто. Дать тесту постоять в течение получаса.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Она должна быть неразъемной, чтобы тесто не вытекло. Выложить черешню и присыпать ягоды сахаром. Залить приготовленным тестом.
6. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 35-40 минут. Перед подачей остудить в форме.

Вот и все: потрясающий клафути с вишней  и черешней  готов.

Всем в Тимашевске приятного аппетита!!!!!

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru