Рецепт летнего завтрака. Клубнику в нем можно заменить малиной или черникой, а сметану – сливками.

Оригинальный рецепт летнего завтрака. Клубнику в нем можно заменить малиной или черникой, а сметану – сливками.

Ингредиенты

    Для соуса:
    клубника 1 стакан
    сахарная пудра 100 г
    сметана 1 стакан
    корица или ванильный сахар 1/2 ч.л.
    Для ленивых вареников:

    сахар 1 ст.л.
    яйцо 1 шт.
    мука 4-5 ст.л.
    манная крупа 1 ст.л.
    соль щепотка
    ванильный сахар 10 г

45 мин 2-4 порции
Способ приготовления:
1. Холодную сметану взбить в блендере вместе с сахарной пудрой, корицей и нарезанными ягодами (немного ягод можно оставить для украшения).
2. Смешать просеянную муку с солью, сахаром, манной крупой, ванилью и яйцом. Замесить тесто и дать ему постоять 15-20 минут.
3. Сформировать из теста колбаску и нарезать ее кусочками 2-3 см в ширину, придавить каждый кусочек вилкой.
4. Отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
5. Подавать ленивые вареники вместе с клубничным соусом, украсив ягодами.