К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, подсолим и приперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.У помидор отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти. Кстати, ее можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте, что очень и очень удобно .Сыр натрем на крупной терке.Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверхуПомидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут. Готовые помидоры украсим мелко порбленной зеленью.

Фаршированные помидоры с чесноком
Фаршированные помидоры – популярная холодная закуска, способная украсить любой праздничный стол.

Ингредиенты

    помидоры 4-6 шт.
    сливочный сыр 200 г
    зеленый лук 1 пучок
    каперсы 2 ч.л.

    чеснок 1 долька
    сметана 2 ст.л.
    соль, перец по вкусу
    зелень для украшения

30 мин 2 порции
Приготовление:
1. Помидоры помыть и разрезать вдоль пополам, вынуть чайной ложкой мякоть.
2. Сливочный сыр взбить со сметаной.
3. Добавить раздавленный чеснок, каперсы и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать.
4. Наполнить половинки помидоров сырной массой, украсить зеленью и подать к столу.

 Помидоры, фаршированные грибами и сыром
Рецепт запеченных помидоров с начинкой из шампиньонов, ветчины и сыра

.
Ингредиенты

    помидоры 4 шт.
    шампиньоны 150 г
    растительное масло 1 ст.л.
    сливки 3 ст.л.
    белое вино 1 ст.л.

    ветчина 2 ломтика
    сыр 50 г
    зелень для украшения
    соль, перец по вкусу

40 мин 2 порции
Способ приготовления:

1. Средние помидоры помыть и обсушить. Срезать верхушки, вынуть мякоть, посолить и поперчить.
2. Шампиньоны помыть и нарезать дольками.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом и тушить грибы около 7 минут. Влить сливки и белое вино и довести до кипения.
4. Ветчину нарезать кубиками и добавить к грибам. Посолить и поперчить.
5. Нафаршировать помидоры и посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Перед подачей украсить зеленью.

Запеченные фаршированные помидоры с рисом и мясом
Для приготовления фаршированных помидоров выбирай большие, спелые томаты с плотной кожицей. Так они не растрескаются при запекании.

Ингредиенты
    рис 1/3 стакана
    растительное масло 2 ст.л.
    репчатый лук 1 шт.
    чеснок 2 дольки
    смешанный фарш 250 г

    помидоры 8 шт.
    соль, молотый перец по вкусу
    оливковое масло 1 ст.л.
    приправы по вкусу

60 мин 4-8 порции
Приготовление:

1. Отварить длиннозернистый рис до готовности.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Добавить мелко нарезанный лук и чеснок. Готовить, помешивая, до мягкости. Добавить фарш и увеличить огонь. Жарить, пока фарш не побелеет. Снять с огня.
4. У помидоров срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. Чайной ложкой вынуть из помидоров мякоть. Нарезать ее мелкими кубиками, жидкость слить.
5. Смешать фарш с отварным рисом и нарезанными помидорами. Приправить по вкусу.
6. Наполнить помидоры фаршем, накрыть верхушками. Сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 20 минут. Подавать фаршированные помидоры горячими.