Летние рецепты: фаршированный перец

  1. Главная
  2. Новости
  3. Летние рецепты: фаршированный перец

Сладкий перец фаршируют различными начинками: мясом и рисом, овощами, крупами и даже фруктами и ягодами. Самый распространенный фарш для болгарского перца – мясо и рис.

Летние рецепты: фаршированный перец
Редакция Редакция 04 июля 2018 16:43

Фаршированный перец с сыром
Рецепт перца, запеченного в духовке вместе с мясным фаршем, сыром, помидорами и рисом.

Перец с мясом и рисом


Ингредиенты

    сладкий перец 1 - 1.5 кг
    смешанный мясной фарш 750 г
    вареный рис 2 стакана
    репчатый лук 1 шт.
    помидоры 2 шт.

    зелень
    соль, молотый перец
    чеснок 2-3 зубчика
    сметана 200 г
    сыр 100 г

60 мин 6-8 порции

Способ приготовления:

1. Лук почистить и мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить фарш и нарезанные помидоры без кожицы. Готовить, разбивая комочки лопаткой, в течение 15 минут. Добавить рубленую зелень, измельченный чеснок. Приправить и готовить еще 10 минут.
2. Перемешать смесь с вареным рисом, слегка остудить.
3. Перец помыть, срезать верхушки и вырезать сердцевину с семенами. Наполнить фаршем, сверху выложить по ложке сметаны и тертого сыра. Накрыть срезанными верхушками.
4. Поставить перец в форму, налить немного воды или бульона. Запекать в разогретой до 180 С духовке 25 минут.

Перец с фаршем и рисом в духовке

Готовим фаршированный перец с начинкой из мясного фарша и риса. Блюдо запекают в духовке вместе с томатно-сметанным соусом.

Перец с фаршем и рисом в духовке


Ингредиенты

    Для перца:
    говядина 500 г
    сладкий перец 1 кг
    рис 3 ст.л.

 

    сливочное масло 1.5 ст.л.
    лук 2 шт.
    соль
    молотый черный перец
    Для соуса:

    мука 1 ст.л.
    сливочное масло 1 ст.л.
    сметана 0.5 стакана
    томатное пюре 2 ст.л.
    мясной бульон 2 стакана
    лавровый лист 1 шт.
    соль
    петрушка

 


90 мин 6 порции
Способ приготовления:
1. Мясо пропустить через мясорубку, добавить вареный рис, обжаренный лук, соль и молотый черный перец.
2. Перец помыть, срезать верхушки, удалить сердцевину и семена. Залить на 10 минут кипятком, затем слить жидкость.
3. Муку слегка обжарить, развести горячим мясным бульоном. Добавить сметану, томатный соус и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения, посолить и процедить.
4. Наполнить перец фаршем, плотно сложить в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в духовке до готовности.
5. Подавать фаршированный перец вместе с соусом, посыпав рубленой петрушкой.

Фаршированный перец в микроволновке

Если к приходу гостей осталось совсем мало времени, фаршированный перец можно приготовить в микроволновой печи. Получается очень быстро и вкусно.

Фаршированный перец с мясом и рисом
 

Ингредиенты

    красный или желтый болгарский перец 4 шт.
    вареный рис 1/2 стакана
    жареная нарезанная говядина 1/2 стакана
    репчатый лук, нарезанный 1 ст.л.
    стеблевой сельдерей, нарезанный 3 ст.л.
    томатный соус по вкусу
    соль по вкусу

20 мин 4 порции

Приготовление:

1. Перец помыть, срезать верхушку и удалить сердцевину.
2. Отдельно смешать готовый рис, мелко нарезанную говядину, зелень, сельдерей, лук и томатный соус.
3. Наполнить полученным фаршем перцы и готовить в микроволновой печи на полной мощности в течение 8-9 минут.
4. Уменьшить мощность до средней и вернуть в микроволновку еще на 5 минут.

Для фарширования подходят любые сорта сладкого перца.

 

Агро компания ООО "Агромэн"

Агро компания ООО "Агромэн"

Офи­ци­аль­ный ди­лер финс­кой тех­ни­ки Murs­ka в Крас­но­дарс­ком крае.

Интересное в Тимашевске

Как солнце влияет на организм человека

Ка­кого уни­каль­но­го ви­тами­на час­то не хва­та­ет ор­га­низ­му и как это исп­ра­вить.Ока­зыва­ет­ся все прос­то - есть та­кой ви­тамин, ко­торый  че­ловек мо­жет по­лучать пря­мо от солн­ца .  

Краснодарский край вошел в регионы-лидеры по распространенности рака

Экс­пер­ты наз­ва­ли ре­ги­оны Рос­сии с на­иболь­шей расп­рос­тра­нён­ностью ра­ка.

Назван самый солнечный город России

Рей­тинг са­мых сол­нечных го­родов Рос­сии сос­та­вили экс­пер­ты Рос­гидро­мета.

Гороскоп на неделю с 17 по 23 июня 2019 года

На нас­ту­па­ющей не­деле 21 июня нас­ту­па­ет день Лет­не­го Солн­цес­то­яния и это бу­дет са­мое ма­гичес­кое вре­мя для за­гады­вания же­ланий.Так­же в по­недель­ник нас­ту­па­ет пол­но­луние

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи