Летний салат с маслинами и сыром
Для этого салата ты можешь использовать чеддер или другой сыр твердых сортов.

Ингредиенты

    листовой салат 1 пучок
    твердый сыр 100 г
    помидоры черри 100 г
    желтый сладкий перец 1 шт.
    маслины каламата горсть
    оливковое масло 2-3 ст.л.
    лимонный сок 1 ч.л.
    соль, перец по вкусу
    итальянские травы по вкусу

Способ приготовления:

1. Листья салата помыть и обсушить.
2. Сыр нарезать кубиками.
3. Помидоры черри разрезать пополам, перец нарезать кружочками, удалив семена.
4. Выложить зелень в тарелку, добавить овощи, маслины и нарезанный сыр.
5. Полить оливковым маслом и лимонным соком, приправить по вкусу.

 Салат Капрезе
Этот итальянский салат – самая простая и вкусная летняя закуска. Выбирай для Капрезе только спелые и сладкие помидоры

Ингредиенты

    помидоры 2 шт.
    моцарелла 1 шарик
    свежие листья зеленого базилика горсть
    оливковое масло 60 мл
    соль
    сушеные итальянские травы

Способ приготовления:

1. Помидоры помыть, нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Такими же кусочками нарезать моцареллу.
2. Выложить внахлест на тарелку, украсить промытыми листьями базилика.
3. Приправить по вкусу, полить оливковым маслом и сразу же подавать.


 Итальянский завтрак: сэндвич Капрезе

Аппетитный летний завтрак в итальянском стиле: сэндвич из чиабатты с помидорами, моцареллой и базиликом. 

Ингредиенты

    чиабатта 3 ломтика
    моцарелла 4 ломтика
    спелый помидор 4 ломтика
    итальянские травы
    оливковое масло
    листья салата
    зеленый базилик

Способ приготовления:

1. Чиабатту по желанию подсушить в духовке или на сковороде.
Читай также: Капрезе из мини-моцареллы с помидорами черри
2. Выложить на один кусочек хлеба салатные листья, по два ломтика помидора и моцареллы. Сверху положить несколько листиков базилика. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать итальянскими травами.
3. Повторить слои. Накрыть ломтиком чиабатты и скрепить сэндвич шпажками.

Источник:по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru