Летние рулетики из кабачков

  1. Главная
  2. Новости
  3. Летние рулетики из кабачков

Рулетики из кабачков с помидорами и сыром

Летние рулетики из кабачков
Редакция Редакция 19 июня 2018 16:30

Летняя закуска из кабачков: жареные рулетики с начинкой из феты, рукколы и томатов.

Летние рулетики из кабачков


Ингредиенты

    кабачки или цуккини
    оливковое масло
    соль
    помидоры
    фета
    руккола
    приправы

Способ приготовления:

1. Кабачки или цуккини тонко порезать вдоль и обжарить на небольшом количестве оливкового масла. Слегка посолить. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
2. Выложить на каждую полоску кабачка рукколу, кусочки помидоров и сыра. Приправить по вкусу и свернуть в рулет.
3. Подавать рулеты в теплом или холодном виде.

 Рулетики из кабачков в итальянском стиле

Особенность этой закуски в том, что кабачки предварительно не обжариваются – они лишь маринуются в смеси оливкового масла и бальзамического уксуса.

Рулетики из кабачков по итальянски


Ингредиенты

    маленькие кабачки или цуккини 4 шт.
    оливковое масло 3-4 ст.л.
    бальзамический уксус 3-4 ст.л.
    рикотта или творог 250 г
    лимонный сок по вкусу
    свежий нарезанный базилик горсть
    жареные кедровые орешки 50 г
    приправы по вкусу

Способ приготовления:

1. Тонко нарезать кабачки вдоль, используя поворотный нож для овощей – нужно 24 длинные полоски. Сбрызнуть нарезанные кабачки оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 20 минут.
2. Смешать рикотту с лимонным соком и приправами, затем добавить базилик и кедровые орешки. Поместить 1 чайную ложку начинки на один конец полоски кабачка и свернуть в рулет. Если нужно, скрепить зубочисткой или стеблем зеленого лука. Повторить с оставшимися ингредиентами.
3. Вертикально выложить рулетики на тарелку и посыпать черным перец. Полить дополнительной порцией масла и уксуса.



Источник:по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

 

 

Магазин СПУТНИК

Магазин СПУТНИК

Начиная, с 2007 года наша компания является "Официальным дилером крупнейшего оператора цифровой среды ТРИКОЛОР". За этот период нами установлено более тысячи комплектов спутникового...

Интересное в Тимашевске

На Кубани более четырёх тысяч семей получили уведомления на краевой маткапитал

Уведомления на краевой материнский капитал получили более четырёх тысяч кубанских семей.

Россияне перестали уезжать из села

Эксперты отмечают, что процесс оттока людей из села остановился. Когда люди перестанут уезжать из села?

В России отмечено сильнейшее падение прибыли российского бизнеса

Более трети компаний России по итогам марта—мая 2020 года остались в убытке, потеряв 1,65 трлн руб. Эксперты  называют это самым худшим показателем по итогам весенних месяцев за всю исто...

Внимание рыболовы!

С 20 августа вступает в силу запрет на добычу кефалей (сингиль, лобан, остронос) гражданами в акватории Черного моря повсеместно

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи