Этот салат – вариация на тему знаменитого французского Нисуаза.

Этот салат – вариация на тему знаменитого французского Нисуаза.
Ингредиенты
консервированный тунец 200 г
зеленая фасоль 150 г
листья салата 8 шт.
маслины без косточек 10 шт.
помидоры 3 шт.
яйца 3 шт.
Для заправки:
оливковое масло 4 ст.л.
белый винный уксус 1/2 ст.л.
соль, молотый перец по вкусу
Время приготовления:    30 мин
Количество порций:    2

 Способ приготовления:
1. Зеленую фасоль помыть, удалить кончики и разрезать на две-три части. Отварить в кипящей воде в течение 7 минут, обдать холодной водой.

2. Смешать все ингредиенты для заправки и залить фасоль.

3. Яйца отварить, остудить и почистить. Разрезать на 6-8 частей.

4. Маслины порезать тонкими кружочками.

5. Помидоры помыть, нарезать дольками.

6. Листья салата помыть и обсушить, слить жидкость из консервированного тунца.

7. На тарелки выложить листья салата, помидоры, оливки, фасоль с частью заправки и перемешать. Сверху выложить кусочки тунца, украсить вареным яйцом и полить оставшейся заправкой.

Приятного аппетита!!