Макароны-ракушки: три вкусные идеи

  1. Главная
  2. Новости
  3. Макароны-ракушки: три вкусные идеи

 Паста с мясным соусом болоньезе – популярное итальянское блюдо.

Макароны-ракушки: три вкусные идеи
Редакция Редакция 17 января 2018 16:14

 Ракушки с куриным фаршем

 Рецепт пасты конкильони, приготовленной в духовке под соусом бешамель. Она идеально сочетается с овощным салатом.
 
Макароны-ракушки с тунцом в духовке
Ингредиенты
Паста конкильони (ракушки большие)  250 г
Куриный фарш 500 г
Лук 1 шт.
Молоко 500 мл
Мука 2-3 ст.л.
Масло сливочное 50 г
Соль, перец
Растительное масло
60 мин 4 порции
 
Способ приготовления:
 
1. Отвариваем пасту в подсоленной воде согласно инструкции. 
2. Мелко шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета.
3. Добавляем к луку куриный фарш, разбиваем лопаточкой, чтобы не было комков, солим и перчим.
4. Начиняем отваренную пасту готовым фаршем.
5. Выкладываем в глубокую форму для выпечки, смазанную маслом.
6. В разогретой сотейник выкладываем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до однородного золотистого цвета.
7. Тонкой струйкой вливаем теплое молоко, постоянно помешивая. 
8. Солим, перчим добавляем мускатный орех.
9. Заливаем готовым соусом пасту и отправляем в горячую духовку.
10. Выпекаем 20-25 минут при 180 С.
 
Фаршированные ракушки с соусом болоньезе
Паста с мясным соусом болоньезе – популярное итальянское блюдо.
 
Фаршированные макароны-ракушки
Ингредиенты
говяжий фарш 100 г
лук 1 шт.
помидоры 2 шт.
чеснок 1 долька
томатная паста 1 ст.л.
сушеный базилик щепотка
сахар щепотка
орегано щепотка
красное вино 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
большие макароны ракушки 10 шт.

Способ приготовления:
 
1. Ракушки отварить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. 
2. Разогреть растительное масло на большой сковороде и обжарить фарш на среднем огне до коричневого цвета. Слить излишки жира, затем добавить нарезанный лук и чеснок и готовить еще 2-3 минуты.
3. Добавить помидоры, томатную пасту, зелень, сахар и красное вино и довести до кипения. Тушить в течение 20-30 минут под крышкой, пока соус не загустеет.
4. Ракушки нафаршировать соусом болоньезе, уложить в жаропрочную форму, хорошо смазанную маслом. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 5-7 минут. По желанию полить готовое блюдо сметаной.
 
Ракушки с брокколи
 Рецепт на 1 порцию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
макароны-ракушки 5 шт.
брокколи (отварить) 70 г
чеснок 1 зубок
измельченные орехи 1 ч.л.
тертый пармезан 1 ч.л.
томатный соус со специями и чесноком 3 ст..л.
соль, перец по вкусу
 
Способ приготовления:
Ракушки отварить на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Брокколи и чеснок мелко нарезать, добавить орехи, соль, перец, перемешать.
 
Ракушки нафаршировать брокколи, соус налить в жаростойкую порционную форму. 
Выложить ракушки в соус, посыпать пармезаном, запечь под грилем на протяжении 5-7 минут.
 
Всем в Тимашвске  приятного аппетита!
 
Источник:по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
 
Магазин СПУТНИК

Магазин СПУТНИК

Начиная, с 2007 года наша компания является "Официальным дилером крупнейшего оператора цифровой среды ТРИКОЛОР". За этот период нами установлено более тысячи комплектов спутникового...

Интересное в Тимашевске

О формировании средств пенсионных накоплений

О формировании средств пенсионных накоплений и завершении сроков для подачи заявлений в 2020 году

В России принят законопроект об удаленном режиме работы

Госдума приняла закон об удаленке, который  сохранит право работника быть офлайн

На Кубани планируют построить завод Audi

В Новороссийске планируют построить завод Audi. Представители России и Германии обсудили вопросы сотрудничества в различных сферах.   

В России запустят программу льготной ипотеки на частные дома для молодежи

Молодежь в России сможет получать льготные ипотечные кредиты на покупку индивидуальных жилых домов.

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи