Мясо по-французски: три вкусные идеи

Мясо под сыром – всеми любимое сочетание. Для вас - лучшие рецепты этого блюда.

Мясо под сыром – всеми любимое сочетание. Для вас - лучшие рецепты этого блюда.

Мясо по-французски с помидорами

Готовим свинину по-французски со свежими томатами.

Ингредиенты

свиная шейка 700 г

лук 1-2 шт.

помидоры 3-4 шт.

сыр 200 г

майонез 100 г

соль, перец по вкусу

зелень по вкусу

Способ приготовления:

1.Свинину отбиваем через полиэтиленовую пленку.

2.Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

3.В противень для запекания или форму наливаем растительное масло и выкладываем отбитые кусочки свинины.

4.Лук нарезаем кольцами или полукольцами и, не разделяя его, выкладываем на мясо

5.Помидоры нарезаем пластинками и выкладываем следующим слоем на лук.

6.Помидоры обильно смазываем майонезом. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры.

7.Отправляем противень в духовку на 25 минут и запекаем при температуре 180 градусов.

8.После этого даем настояться мясу минут 15. Подаем вместе с зеленью и любым гарниром.

Запеченное мясо с ананасами и сыром

Мясо получается нежным, с кисло-сладким вкусом ананаса. Отличное решение для праздничного стола.

Ингредиенты:

Свинина – 500 г

Твердый сыр – 100 г

Майонез – 100 г

Ананасы – 150 г

Соль, перец

Способ приготовления:

1. Свинину режем на порционные куски толщиной 5 мм.

2.Слегка отбиваем, солим и перчим. Каждый кусочек смазываем майонезом и оставляем мариноваться на 20 минут.

3.В смазанную форму выкладываем мясо.

4. На каждый кусочек сверху кладем ананасы.

5.Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем сверху каждый кусочек мяса.

6.Оставшимся соком из ананасов заливаем мясо в количестве 3-4 ложек.

7.Запекаем при температуре 180 С 20- 25 минут. Подаем горячим. Приятного аппетита!

Мясо по-французски с грибами

Рецепт запеченной свинины с шампиньонами под яично-сырным соусом.

Ингредиенты

свиная вырезка 600 г

шампиньоны 200 г

лук 1 шт.

растительное масло 2 ст.л.

соль, перец по вкусу

сметана 200 г

яйца 2 шт.

тертый сыр 75 г

60 мин 4 порции

Способ приготовления:

1. Мясо помыть и нарезать поперек волокон ломтиками толщиной около сантиметра. Затем отбить, посыпать солью и перцем.

2. Грибы помыть и нарезать пластинками. Обжарить на разогретой с маслом сковороде вместе с измельченным луком.

3. Мясо выложить на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.

4. Сметану взбить вилкой вместе с яйцами, добавить тертый сыр. Приправить по вкусу.

5. Равномерно распределить грибы поверх отбивных, полить яичным соусом.

6. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Источник: по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru

Комфорт гостиница

Гостиница "Комфорт", расположенная в станице Ольховской, в живописном пригороде Тимашевска, – это идеальное место для комфортного отдыха и остановки во время путешествия к Черному...

(3 отзыва)