8 марта - это женский праздник, символизирующий начало весны. С детства он связан в нашей памяти с букетами тюльпанов и мимозы, кухонной суетой и приятными подарками.Он редко обходится без цветов и теплых пожеланий. Но как отойти от банальности и выразить все свои чувства в блюде? Оказывается, это не так уж сложно.

8 марта – женственный и весенний праздник. Не стоит готовить блюда, которые тебя сильно утомят и оставят тяжесть в желудке. В этот день лучший выбор - легкие салаты в виде цветов.

8 марта - это женский праздник, символизирующий начало весны. С детства он связан в нашей памяти с букетами тюльпанов и мимозы, кухонной суетой и приятными подарками.

Он редко обходится без цветов и теплых пожеланий. Но как отойти от банальности и выразить все свои чувства в блюде? Оказывается, это не так уж сложно.

Вкусные салаты в виде цветов помогут тебе украсить праздничный стол, не требуя чрезвычайных усилий и хлопот.

Салат Тюльпаны

Продолговатые помидоры надрезать крестообразно, после чего аккуратно удалить сердцевину.
Моцареллу, свежий  огурец, вареные яйца нарезать мелкими кубиками. Отварное мясо креветок разрезать на две части. Чеснок пропустить через чеснокодавку, смешать с майонезом или йогуртом, посолить и поперчить.
Заправить чесночным майонезом салат. Затем аккуратно наполнить помидоры фаршем. Разложить тюльпаны на тарелке и сделать стебли из зеленого лука и салата.

Салат Сирень

 
Ингредиенты
куриное филе 250 г
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
яблоки 3 шт.
орехи 0.5 стакана
твердый сыр 100 г
вареная свекла 1 шт.
майонез 200 г
зелень для украшения
Куриный салат с орехами, яблоками и свеклой.
Способ приготовления:
Отварить грудку, яйца и свеклу, лук замариновать в растворе из воды и уксуса.
Мясо порезать соломкой, яйца, яблоки, сыр, орехи, свеклу потереть на терке.
Выкладывать салат слоями: мясо, лук, яйца, яблоки, орехи, сыр, свеклу, каждый слой смазывать майонезом.
Украсить сиренью можно любой салат.
Потереть яичный белок на мелкой терке.
 Часть оставим, а вторую часть замочить в свекольном соке на несколько минут.
Затем отжать. Брать чайной ложечкой и выкладывать поверх веточек петрушки.

Салат Сирень можно украсить и так

Салат  8 марта

Ингредиенты
сельдь 3 штуки
картофель 6 штук
морковь 2 штуки
свекла 4 штуки
лук 2 штуки
майонез
семга, икра, зелень для украшения
Салат готовится по рецепту сельди под шубой.
Способприготовления:
Сельдь выпотрошить, очистить от кожи, удалить кости.
 Мякоть нарезать маленькими кубиками.
Картофель вымыть, отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать очень тонкими кружочками.

Морковь вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
 Свеклу вымыть, отварить, остудить, очистить, натереть на крупной терке.
Лук мелко порубить, обдать кипятком, обсушить и остудить.
На плоское продолговатое блюдо выложить слоями два круга (больше и меньше): картофель, сельдь, лук, морковь, свеклу.
Смазать майонезом. Повторять слои, пока не закончатся продукты.
 Верхний слой густо смазать майонезом и украсить цветами из семги, сделать листики из зелени, украсить икрой.
Дать салату настояться в течение нескольких часов в холодном месте.
Салат Мимоза

Ингредиенты
срeдняя луковица 1 шт.
консeрвированный лосось 1 банка
вареные яйца 5 шт.
майонез 150 г
уксус
вода 150 мл
тертый сыр 100 г
Способ приготовления:
Уксус развести в 150 мл воды.
 Лук почистить и порезать полукольцами,
залить водой с уксусом и оставить мариноваться на 10-15 минут.

Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков.
 Белки натереть на крупной терке.
 Содержимое консервы слегка размять вилкой.

Слить с лука жидкость.
В салатницу выложить ингредиенты слоями: белок, сверху распределить половину консервы, полить майонезом, посыпать тертым сыром, выложить лук, намазать майонезом, потереть замороженное сливочное масло на мелкой терке, на него положить вторую половину консервы, полить майонезом, сверху потереть все желтки.
 Украсить зеленью...

А можно украсить и так..

Салат Подсолнух

Ингредиенты
куриная грудка 200 г
жареные шампиньоны 200 г
яйца 3 шт.
сыр 100 г
желток 3 шт.
маслины без косточек для украшения
чипсы для украшения
Способ приготовления:
Салат Подсолнух состоит из нескольких слоев, каждый из которых покрывается майонезом.
Слои салата располагаются в следующей последовательности: мелко нарезанная куриная грудка, жареные шампиньоны, мелко нарубленные яйца, тертый сыр, желтки.
Смазывать майонезом верхний слой из желтков не нужно.

Разрезать на четыре части маслины и положить их на салат.
 Убрать блюдо в холодильник на ночь, а перед подачей разместить по периметру блюда чипсы (это будут листья подсолнуха), а в центре посыпать тертый желток.

Сервировка стола на 8 Марта..

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru