Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью

  1. Главная
  2. Новости
  3. Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью

Осенний рецепт приготовления ленивых голубцов: в фарш добавляются отваренные лесные грибы.

Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами и зеленью
Редакция Редакция 21 ноября 2018 16:50

Осенние рецепты: ленивые голубцы с грибами
Осенний рецепт приготовления ленивых голубцов: в фарш добавляются отваренные лесные грибы.

 

Ленивые голубцы в томатном соусе


Ингредиенты
    отваренные до полуготовности лесные грибы 200 г
    репчатый лук 2 шт.
    морковь 2 шт.
    рис 100 г
    капуста 400 г
    мясной фарш 600 г

    растительное масло для обжаривания
    томатная паста 100 г
    крупная соль 1 ч.л.
    молотый перец 1/4 ч.л.
    зелень несколько веточек

90 мин 6 порции

Способ приготовления:

1. Рис отварить в подсоленной воде.
2. Измельченный лук и тертую морковь обжарить на растительном масле.
3. Грибы измельчить блендером, зелень порубить. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком на 3-4 минуты, после чего жидкость слить.
4. Смешать рис, грибы, овощи, зелень и фарш. Посолить и поперчить. Сформировать котлеты-голубцы.
5. Выложить их в форму для запекания, смазанную маслом. Залить разведенной в воде томатной пастой, чтобы жидкость слегка покрывала голубцы.

6. Накрыть форму фольгой и запекать при 180 С 30-40 минут. Затем фольгу снять и готовить еще 10-15 минут.

Ленивые голубцы с зеленью
Зеленый лук и острый томатный соус придают этому блюду новый, пикантный вкус.

Готовые ленивые голубцы посыпать свежей зеленью и сразу подавать Г
Ингредиенты

    мясной фарш 400 г
    белокочанная капуста 400 г
    кускус 100 г
    молоко 200 мл
    сливки 100 мл

    томатный соус 100 мл
    яйца 2 шт.
    зеленый лук 1 пучок
    сметана по вкусу
    соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 3-4 минуты, после чего воду слить. Кускус также залить горячей водой (200 мл) и оставить для набухания.
Мясной фарш смешать с капустой, кускусом, мелко порезанным луком. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Из готового фарша сформировать котлетки (форма и размер зависит от твоего вкуса), выложить в форму для запекания в один слой.
В отдельной миске соединить молоко, сливки и томатный соус, залить им голубцы, накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут, после чего удалить фольгу и запекать еще 15-20 минут.
Подавать со сметаной и, по желанию, со свежей зеленью.
Источник:по материалам СМИ подготовил  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
 

Мебельная компания «Уют»

Мебельная компания «Уют»

Ме­бель­ная ком­па­ния «Уют» в Ти­машевс­ке с 1998 го­да на­ходит­ся на рын­ке ме­бель­ной ин­дуст­рии, на се­год­няшний день ком­па­ния име­ет сеть ме­бель­ных ма­гази­нов и собс­твен­ное про­из­водс­тво с...

Интересное в Тимашевске

В Тимашевске прошел Единый день пенсионной грамотности

14 но­яб­ря 2019 во всех субъек­тах Рос­сий­ской Фе­дера­ции про­шел Еди­ный день пен­си­он­ной гра­мот­ности.

Гороскоп на 15 ноября для всех знаков Зодиака

 Се­год­ня боль­шинс­тву предс­та­вите­лей зна­ков зо­ди­ака сто­ит най­ти вре­мя, что­бы сде­лать па­узу. Пе­рерыв поз­во­лит наб­рать­ся сил, что­бы с дос­то­инс­твом за­кон­чить не­делю Приш­ло бла­гоп­ри­ят­ное вре­мя...

Как назвать девочку, рожденную в ноябре

Су­щест­ву­ют оп­ре­делен­ные убеж­де­ния, как нуж­но на­зывать де­тей, рож­денных в раз­ные ме­сяцы го­да. Де­воч­ки, рож­денные осенью, вы­рас­та­ют муд­ры­ми, рас­су­дитель­ны­ми и прак­тичны­ми. Обыч­но осен­ним де­воч­кам даю...

Что делать с опавшими листьями?

Ин­те­рес­ные пред­ло­жения са­дово­дам лю­бите­лям.

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи