Осенние рецепты: пирог с яблоками и орехами

Осенний пирог с яблоками и орехами

Выбирай для этого пирога кисло-сладкие яблоки небольшого размера. В тесто по желанию можно добавить чайную ложку молотой корицы.

Ингредиенты

сливочное масло 200 г

сахар 150-200 г

цедра одного лимона

яйца 4 шт.

мука 200 г

разрыхлитель 0,5 ч.л.

кальвадос по вкусу

орехи (миндаль, грецкие) 50 г

яблоки 6 шт.

90 мин 8-10 порции

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 С. Форму диаметром 23 см смазать маслом и присыпать мукой.

2. Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром в течение 2-3 минут. По одному добавить яйца, взбивая после каждого добавления.

3. Продолжая взбивать на низкой скорости, всыпать просеянную с разрыхлителем муку и лимонную цедру.

4. Яблоки очистить, разрезать на половинки и удалить семена. По желанию почистить. Положить яблоки срезом вниз на разделочную доску и надрезать тонкими ломтиками, не прорезая при этом до самого конца.

5. Готовое тесто отправить в подготовленную форму. Сверху выложить яблоки, слегка вдавливая их в тесто.

6. Выпекать в разогретой до 180 С духовке около 20 минут, затем полить каждое яблоко кальвадосом и посыпать пирог крупно нарезанными орехами.

7. Выпекать еще 25-30 минут. Готовность пирога проверить зубочисткой.

Диетический пирог с яблоками

Этот вкусный осенний пирог с яблоками пекут без добавления сахара и сливочного масла.

Даже если ты на диете, это не повод отказывать себе в домашней выпечке. Просто замени сахар медом, сливочное масло – растительным, а часть муки – овсяными хлопьями. Получится и вкусно, и полезно.

Ингредиенты:

1/2 стакана муки

1/2 стакана овсяных хлопьев

3 яйца

1/2 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла без запаха

2-3 яблока

мед

молотая корица

Способ приготовления :

1. Просеять муку с разрыхлителем, добавить овсяные хлопья.

2. Разделить яйца на белки и желтки. Белки взбить в пышную пену, а желтки взбить вместе с медом (1-2 ст.л.) и растительным маслом.

3. Аккуратно соединить белки с желтками. Добавить муку с овсянкой, перемешать движениями снизу вверх.

4. Перелить тесто в застеленную пергаментной бумагой и смазанную маслом форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке в течение 10 минут.

5. Яблоки помыть и по желанию почистить; удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить фрукты сверху на тесто.

6. Полить жидким медом по вкусу и посыпать молотой корицей. Готовить яблочный пирог еще 20-25 минут.

Яблочный пирог из слоеного теста

Готовим галету из слоеного теста с начинкой из яблок, корицы, ванили и абрикосового джема.

Ингредиенты

слоеное тесто 300 г

яблоки 4-5 шт.

сливочное масло 45 г

сахар 4 ст.л.

ванильный сахар 1 ч.л.

молотая корица 1/2 ч.л.

молоко 1 ст.л.

абрикосовый джем 3 ст.л.

45 мин 8 порции

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разморозить и раскатать в круг. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

2. Яблоки почистить и тонко нарезать. Выложить на тесто, отступая несколько сантиметров от края. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром, смешанным с корицей и ванилью.

3. Края теста завернуть внутрь, смазать молоком.

4. Выпекать в разогретой до 200 С духовке около 30 минут, пока тесто не подрумянится.

5. Готовый пирог вынуть из духовки и смазать начинку горячим абрикосовым джемом.

Источник: по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru

Апарт-отель Астерия Сириус

Окунитесь в атмосферу комфорта и роскоши в Апарт-отеле «Астерия Сириус», расположенном всего в 1 км от центра города Сочи, в самом сердце курортного района Сириус. Этот апарт-отель...

Сочи, Перепелиный пер., 31, п. г. т. Сириус

(3 отзыва)