Осенние рецепты: вкусный фаршированный перец

  1. Главная
  2. Новости
  3. Осенние рецепты: вкусный фаршированный перец

Самый распространенный вариант этого блюда – перцы, фаршированные мясом и рисом. Для фарширования подходят любые сорта сладкого перца, особенно болгарский и белозерка.

Осенние рецепты: вкусный фаршированный перец
Редакция Редакция 06 сентября 2018 16:15

Самый распространенный вариант этого блюда – перцы, фаршированные мясом и рисом. Для фарширования подходят любые сорта сладкого перца, особенно болгарский и белозерка.
Подавать вместе с хлебом и зеленью, полив соусом.


Фаршированный перец с мясом и рисом в томатном соусе
Готовим фаршированный перец с начинкой из мясного фарша и риса. Блюдо запекают в духовке вместе с томатно-сметанным соусом.

 

Фаршированный перец


Ингредиенты

    Для перца:
    говядина 500 г
    сладкий перец 1 кг
    рис 3 ст.л.
    сливочное масло 1.5 ст.л.
    лук 2 шт.
    соль
    молотый черный перец
    Для соуса:
    мука 1 ст.л.
    сливочное масло 1 ст.л.
    сметана 0.5 стакана
    томатное пюре 2 ст.л.
    мясной бульон 2 стакана
    лавровый лист 1 шт.
    соль
    петрушка

90 мин 6 порции

Способ приготовления:
1.Мясо пропустить через мясорубку, добавить вареный рис, обжаренный лук, соль и молотый черный перец.
2. Перец помыть, срезать верхушки, удалить сердцевину и семена. Залить на 10 минут кипятком, затем слить жидкость.
3. Муку слегка обжарить, развести горячим мясным бульоном. Добавить сметану, томатный соус и лавровый лист. Перемешать, довести до кипения, посолить и процедить.
4. Наполнить перец фаршем, плотно сложить в жаропрочную форму, залить соусом и запекать в духовке до готовности.
5. Подавать фаршированный перец вместе с соусом, посыпав рубленой петрушкой.


Фаршированный перец с салатом из тунца
Для приготовления этой закуски выбирай тунца, консервированного кусочками в масле или собственном соку.

 

Фаршированный перец


Ингредиенты

    сладкий болгарский перец 4-6 шт.
    свежий огурец 1 шт.
    желтый помидор 1 шт.
    красный помидор 1 шт.
    красный лук 1/4 шт.
    банка тунца кусочками 1 шт.
    специи по вкусу
    оливковое масло по вкусу
    зелень по вкусу
20 мин 4-6 порции
Способ приготовления:
1. Перец помыть, срезать верхушки и удалить сердцевину.
2. Нарезать кубиками огурец, лук и помидоры. Вынуть тунца из жидкости, добавить овощи и перемешать. Приправить, по желанию добавить немного оливкового масла.
3. Наполнить полученным салатом перец. Украсить зеленью и подать к столу.

Запеченный болгарский перец с творогом
Мы привыкли фаршировать болгарский перец мясным фаршем и рисом. Предлагаем тебе более диетический вариант – с творогом и рубленой зеленью.

Перец, фаршированный творогом


Ингредиенты

    болгарский перец 4 шт.
    творог 200 г
    яйца 2 шт.
    зелень 100 г
    соль
    растительное масло
45 мин 4 порции
Способ приготовления:
1. Перец помыть и обсушить. Срезать верхушки и выскоблить семена.
2. Размять вилкой творог, яйца и рубленую зелень. Посолить по вкусу.
3. Форму для выпечки или противень смазать растительным маслом. Наполнить творожной смесью перец, накрыть верхушками и запекать в духовке при температуре 180 С около 30 минут. Перед подачей немного остудить.

Как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом

Фаршированный перец Болгарский перец – 6 шт.
Мясной фарш – 500 г
Рис – 1 стакан
Томатная паста – 2 ст.л.
Вода Репчатый лук – 1 шт.
Твердый сыр – 50 г Укроп,
петрушка
Оливковое масло
Черный молотый
перец
Соль

Наполнить перец начинкой, накрыть крышечками.

Наполнить перец начинкой, накрыть крышечками.

Влить разбавленный томатный соус и масло.Запекать около 45 минут.

Влить разбавленный томатный соус и масло.

одавать вместе с хлебом и зеленью, полив соусом.

Запекать около 45 минут.

 

Всем в Тимашевске приятного аппетита !!!!!

Источник: по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Компания Лмед

Компания Лмед

Ком­па­ния Лмед про­фили­ру­ет­ся на пос­тавке ме­дицинс­ко­го обо­рудо­вания на тер­ри­тории Крас­но­дара и Крас­но­дарс­ко­го края, сре­ди об­ще­го пред­ла­га­емо­го спис­ка это обо­рудо­вание для про­фес­си­ональ­но­го ле­чения...

Интересное в Тимашевске

Бизнес онлайн: как выжить в кризис 2020

Вы ду­ма­ете о том, как спас­ти свое де­ло и вы­жить в кри­зис? Что де­лать - за­яв­лять о банк­ротс­тве или сроч­но “учить­ся но­вой сверх­при­быль­ной про­фес­сии и на­выкам про­даж”, как уве­ря­ют гу­ру (=о...

ВОЗ: здоровым людям ношение масок не требуется

Спе­ци­алис­ты ВОЗ за­яви­ли о вре­де ма­сок при за­щите от ко­рона­виру­са .У лю­дей мо­жет по­явить­ся лож­ное чувс­тво бе­зопас­ности, пре­дуп­режда­ют спе­ци­алис­ты ВОЗ.

В России не будет дефицита продуктов

Рос­потреб­надзор опуб­ли­ковал офи­ци­аль­ное со­об­ще­ние о том, что про­доволь­ствен­ные ма­гази­ны бу­дут ра­ботать в пос­то­ян­ном ре­жиме, по­это­му рос­си­янам не сто­ит по­купать слиш­ком мно­го про­дук­тов про за­пас

Коронавирус на Кубани и в мире. Самое актуальное на 3 апреля

В Рос­сии за сут­ки вы­яв­ле­но бо­лее 600 слу­ча­ев за­раже­ния ко­рона­виру­сом, 17 из них — на Ку­бани Са­мые ак­ту­аль­ные но­вос­ти  на 3 ап­ре­ля

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи