Яблочный Спас отмечается ежегодно 19 августа. В этот день принято освящать яблоки, угощать этими плодами близких людей, а также неимущих, и готовить блюда с яблочной начинкой

Яблочный Спас отмечается ежегодно 19 августа. В этот день принято освящать яблоки, угощать этими плодами близких людей, а также неимущих, и готовить блюда с яблочной начинкой.

19 августа православные отмечают праздник Преображение Господне, который в народе также именуется Яблочным Спасом. В этот день в церкви освящаются яблоки и другие плоды нового урожая, после чего их дозволяется потреблять в пищу.
 
В селах Яблочный Спас отмечали обязательно. Согласно давней традиции, на Яблочный Спас все угощались яблоками, а хозяйки в этот день подавали на стол блюда с яблочной начинкой. Считалось, что дабы быть здоровым целый год, на Яблочный Спас нужно обязательно съесть яблоко с медом.
 

 Яблочный Спас знаменовал окончание летнего сезона. У селян существовала традиция выходить в чисто поле и провожать лето песнопениями. А уже после Второго Спаса вовсю начиналась подготовка к новому сезону.  До Яблочного Спаса крестьяне старались убрать зерновые культуры, а знахари заготовляли лекарственные травы. Гуцулы остерегались выносить на улицу огонь, а жители Закарпатья в этот день огонь не одалживали.

Отмечая Яблочный Спас люди обязательно угощали друг друга яблоками – на второй Спас и нищий яблочко съест. На стол подавали блюда с начинкой из яблок, варили яблочное варенье. А в конце дня провожали закат солнца в поле с песнями и прощались с летом.

Яблочный Спас, согласно народным приметам, означает наступление осени. Ночи уже холодные, возможны даже заморозки. Известны поговорки: Пришел Спас – ушло лето от нас, пришел Спас - бери шубу про запас.
Следует также отметить, что Яблочный Спас приходится на двухнедельный Успенский пост, который начинается 14 августа, совпадая с Медовым Спасом, и длится до 27 августа, завершаясь праздником Успения Пресвятой Богородицы. Тем, кто данный пост соблюдает, на Яблочный Спас дозволяется послабление - включение в меню рыбных блюд.
 
Напомним, в августе отмечается три Спаса - Первый Спас или Медовый - 14 августа, Второй или Яблочный - 19 августа и Третий или Ореховый - 29 августа.
 
Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru