Шоколадные кексы с глазурью на День святого Валентина.

Скоро День Святого Валентина... Эти вкусные десерты могут украсить любой стол

Шоколадные кексы с глазурью на День святого Валентина.

Ингредиенты
мука 250 г
разрыхлитель 2 ч.л.
какао-порошок 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
йогурт 300 мл
Для глазури:
сливки 75 мл
белый шоколад 100 г
сливочное масло 25 г

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180°С. Формочки для кексов смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.

Муку просеять с разрыхлителем и какао. Растереть яйцо с сахаром. Постепенно добавить растопленное сливочное масло и йогурт, все время помешивая. Добавить муку и тщательно перемешать.

Формочки для кексов наполнить тестом на две трети. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.

Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке. Тем временем приготовить глазурь.

Подогреть сливки, добавить масло и кусочки белого шоколада. Перемешать венчиком до получения гладкой однородной массы.

Украсить кексы готовой глазурью.

Шоколадные кексы на День святого Валентина

Даже обычному кофе можно придать праздничный колорит

Для кексов:
    яйца 2 шт.
    сахар 200 г
    мука 130 г
    темный какао-порошок без сахара 50 г
    разрыхлитель 2 ч.л.
    соль щепотка
    молоко 160 мл
    ванильная эссенция 1/4 ч.л.
    размягченное сливочное масло 160 г
    Для глазури и украшения:
    размягченное сливочное масло 125 г
    сахарная пудра 2.5 стакана
    ванильный экстракт 1 ч.л.
    растопленный белый шоколад 100 г
    молоко 1-2 ст.л.
    сахарные и желейные сердечки для украшения

Способ приготовления:

1. Взбить яйца с сахарной пудрой в пышный светлый крем.

2. Просеять все сухие ингредиенты.

3. Добавить ваниль в молоко.

4. Добавить сухие ингредиенты и молоко в яичную смесь и хорошо взбить.

5. Добавить растопленное масло. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.

6. Выложить тесто в формочки и выпекать 30 минут при 170 градусах. Готовность проверить зубочисткой. Вынуть кексы из духовки и дать остыть.

7. Смешать все ингредиенты для глазури, взбить до получения однородной массы. При необходимости добавить немного больше молока.

8. Покрыть охлаждением кексы глазурью и украсить конфетками в виде сердечек.

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru.