Шоколадные кексы с глазурью на День святого Валентина.
Скоро День Святого Валентина... Эти вкусные десерты могут украсить любой стол
Редакция
02 февраля 2015 17:30
Ингредиенты
мука 250 г
разрыхлитель 2 ч.л.
какао-порошок 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
сливочное масло 100 г
йогурт 300 мл
Для глазури:
сливки 75 мл
белый шоколад 100 г
сливочное масло 25 г
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180°С. Формочки для кексов смазать сливочным маслом или выстелить бумажными формочками.
Муку просеять с разрыхлителем и какао. Растереть яйцо с сахаром. Постепенно добавить растопленное сливочное масло и йогурт, все время помешивая. Добавить муку и тщательно перемешать.
Формочки для кексов наполнить тестом на две трети. Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.
Вынуть кексы из формочек, дать остыть на решетке. Тем временем приготовить глазурь.
Подогреть сливки, добавить масло и кусочки белого шоколада. Перемешать венчиком до получения гладкой однородной массы.
Украсить кексы готовой глазурью.
Шоколадные кексы на День святого Валентина
 |
яйца 2 шт.
сахар 200 г
мука 130 г
темный какао-порошок без сахара 50 г
разрыхлитель 2 ч.л.
соль щепотка
молоко 160 мл
ванильная эссенция 1/4 ч.л.
размягченное сливочное масло 160 г
Для глазури и украшения:
размягченное сливочное масло 125 г
сахарная пудра 2.5 стакана
ванильный экстракт 1 ч.л.
растопленный белый шоколад 100 г
молоко 1-2 ст.л.
сахарные и желейные сердечки для украшения
Способ приготовления:
1. Взбить яйца с сахарной пудрой в пышный светлый крем.
2. Просеять все сухие ингредиенты.
3. Добавить ваниль в молоко.
4. Добавить сухие ингредиенты и молоко в яичную смесь и хорошо взбить.
5. Добавить растопленное масло. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.
6. Выложить тесто в формочки и выпекать 30 минут при 170 градусах. Готовность проверить зубочисткой. Вынуть кексы из духовки и дать остыть.
7. Смешать все ингредиенты для глазури, взбить до получения однородной массы. При необходимости добавить немного больше молока.
8. Покрыть охлаждением кексы глазурью и украсить конфетками в виде сердечек.
Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - vtimashevske.ru.
Адвокат Улищенкo Вaдим Евгeньeвич
Вадим Евгеньевич Улищенко, адвокат Адвокатской палаты Краснодарского края. Предлагаю вам квалифицированную и доступную юридическую помощь по различным отраслям права.
