Сюрприз к Новому году: праздничные блюда снова подорожают
С приближением Нового года семейный бюджет под ударом: традиционные блюда праздничного стола обойдутся дороже.
Редакция
08 ноября 2024 07:10
Экономисты прогнозируют, что приготовление любимой многими «Сельди под шубой» в декабре обойдется на 8–10% дороже. Ожидается рост цен на соленую сельдь, чему поспособствует традиционное увеличение спроса на этот продукт под Новый год. Хотя с января по октябрь текущего года стоимость сельди даже снизилась на 2,5%, в преддверии праздника производители неизбежно поднимут цены.
Подорожание не обойдет стороной и салат «Оливье». Основным фактором станет повышение стоимости яиц: с начала года их цена уже увеличилась на 22,98%, и к декабрю эксперты прогнозируют рост еще на 5–7%. Для традиционного рецепта, требующего значительного количества яиц, это станет ощутимой прибавкой к общим затратам.
Особое внимание придется уделить тем, кто планирует украсить стол деликатесами. Покупателям красной икры следует ожидать значительного подорожания. На фоне сокращения вылова лососевых рыб в октябре цены на икру уже подскочили на 5%, а к концу года они могут вырасти еще на 15–20%. Такой рост объясняется нехваткой сырья и растущими затратами на добычу.
На фоне удорожания классических ингредиентов, приятным исключением станет шампанское. Экономисты не ожидают скачка цен на игристые вина в этом году. Стабильные цены на напиток позволят многим сохранить праздничное настроение, несмотря на более дорогие угощения на столе.
Таким образом, хозяйкам и хозяевам стоит подготовиться к росту расходов на новогодний стол и, возможно, заранее закупить некоторые продукты.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/news/syurpriz-k-novomu-godu-prazdnichnye-blyuda-snova-podorozhayut/
Отель Аурия Изумруд
Ищете идеальное место для отдыха после насыщенного дня, полного впечатлений? Отель "Аурия Изумруд" в Сочи станет вашим идеальным убежищем! Расположенный в 21 км от шумного центра города,...
