В России на четверть увеличится потребление салатов и трав

06 июля 2021 13:39

В России на четверть увеличится потребление салатов и трав

Главная

Новости

В России на четверть увеличится потребление салатов и трав

К 2030 году в России на 25% увеличится потребление салатов и пряных трав, считают эксперты

В России на четверть увеличится потребление салатов и трав

К 2030 году в России на 25% увеличится потребление салатов и трав, считают эксперты

Потребление салатов и трав в России по сравнению с показателем за 2020 год составит 290 тыс. тонн, сообщили в Россельхозбанка.

"По прогнозам Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, к 2030 году потребление салатов и пряных трав, выращиваемых в закрытом и открытом грунте, увеличится на 25%, до 290 тыс. тонн против 230 тыс. тонн в 2020 году", - цитирует сообщение Россельхозбанка ТАСС.

Высокий спрос на пряные травы, салаты и зелень будет способствовать активному развитию производства продукции этой сельскохозяйственной категории внутри страны, считает руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. "С учетом ввода новых запланированных мощностей производство зелени и салатов в России будет расти в среднем на 9% ежегодно", - заявил он.

В России в ближайшие 10 лет производство зелени и салатов, выращенных на вертикальных сити-фермах, будет ежегодно расти на 35% и к 2030 году составит 20 тыс. тонн, сообщили специалисты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.

На российском рынке салатов и пряных трав доля органической зелени увеличится за это время до 10%, считают эксперты.

В России рынок органической продукции к 2030 году может вырасти в 4 раза, до 40 млрд рублей. Также, "зеленая" продукция обладает значительным экспортным потенциалом. Согласно оценкам аналитиков, В ближайшие годы доля органческой продукции в структуре экспорта отечественной сельхозпродуктов может достигнуть 10-15%, считают эксперты.

А вот так работает вертикальная сити-ферма по выращиванию зелени