Минтай в томатном соусе с морковью – это рецепт вкусного обеда на скорую руку.

Минтай в томатном соусе с морковью – это рецепт вкусного обеда на скорую руку.

Ингредиенты

    минтай 700 г
    репчатый лук, нарезанный полукольцами 1 шт.
    морковь, нарезанная кружочками 1 шт.
    растительное масло для обжаривания
    томатная паста 1/2 - 3/4 стакана
    вода 1 стакан
    приправа для рыбы по вкусу
    соль по вкусу

40 мин 4 порции
Способ  приготовления:

1. Минтай помыть, почистить и разрезать на порционные куски.
2. Разогреть масло в сковороде с толстым дном, обжарить лук и морковь до мягкости.
3. Добавить томатную пасту, слегка поджарить.
4. Влить воду и довести до кипения.
5. Добавить минтай, соль и специи. Тушить около 15 минут. Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой.
6. Подавать вместе с картофелем или рисом на гарнир.


Источник:по материалам СМИ подготовил Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru