Вкусные блины с разными начинками

  1. Главная
  2. Новости
  3. Вкусные блины с разными начинками

В 2024 году Масленица пройдет с 11 по 17 марта. Масленица – это веселые проводы зимы, которые не обходятся без вкусных блинов.

Вкусные блины с разными начинками
Редакция Редакция 15 марта 2024 10:00

Масленица – это веселые проводы зимы, которые не обходятся без вкусных блинов.

Лимонные блины на кефире

Готовим ажурные блины на кефире с лимонной цедрой к Масленице


Ингредиенты

    кефир 1% 2 стакана
    мука 2 стакана
    яйца 2 шт.
    сода 1/2 ч.л.
    растительное масло 2 ст.л.
    сахар 2 ст.л.
    соль щепотка
    цедра маленького лимона

30 мин 4 порции
Способ приготовления:

1. Кефир, яйца, муку, соль, сахар и мелко натертую лимонную цедру перемешать, слегка взбить венчиком.
2. В стакан крутого кипятка добавить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто. Перемешать и дать постоять 5 минут.
3. Добавить растительное масло, перемешать.
4. Разогреть сковороду, смазанную маслом, и пожарить тонкие блины.

Блины с маково-ореховой начинкой

Вкусные блины к Масленице с изюмом, маком и орехами.


Ингредиенты
    Для блинов:
    мука 115 г
    сахар 1 ст.л.
    соль щепотка
    яйца 2 шт.
    молоко 250 мл
    растительное масло 2 ст.л.

    Для начинки:
    мак 100 г
    сахар 50 г
    ванильный сахар 10 г
    изюм 50 г
    орехи 50 г
    сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:
1. Яйца взбить вместе с  сахаром и солью, по очереди добавлять муку и молоко, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Влить растительное масло, перемешать.
2. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла. Наливать тонкий слой теста и жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
3. Приготовить начинку. Мак залить горячей водой, дать постоять не меньше 15 минут. Слить жидкость и помолоть.
4. Добавить сахар, ваниль, рубленые орехи и промытый изюм.
5. На каждый блин выложить 2 столовые ложки начинки, свернуть рулетом. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Тонкие блины на молоке с помидорами, вареными яйцами и шпинатом.


Ингредиенты
    блины на молоке 6 шт.
    шпинат 250 г
    яйца 3-4 шт.
    помидор 1 шт.
    лук 1 шт.
    растительное масло 1 ст.л.
    соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовить блины на молоке.
2. Шпинат разморозить. Обжарить измельченный лук в растительном масле, добавить зелень и готовить до мягкости. Посолить и поперчить. Остудить до комнатной температуры.
3. Яйца отварить и крупно порубить.
4. Помидор нарезать мелкими кубиками.
5. Перемешать помидоры, шпинат, яйца и приправить по вкусу.
6. На каждый блин выложить по 2 столовые ложки начинки, свернуть рулетом.

Креп Сюзетт

Рецепт знаменитых французских блинчиков с апельсиновым соусом.


Ингредиенты:

Для теста:
    яйца – 3 шт.
    молоко – 300 мл
    мука – 170 г
    растительное масло – 2 ст.л.
    соль – по вкусу

Для начинки:
    апельсины – 2 шт.
    цедра лимона – 1 ст.л.
    сливочное масло – 75 г
    коньяк – 2 ст.л.
    апельсиновый ликер – 100 мл
    сахар – 1 ст.л.

Приготовление: Яйца взбить венчиком, посолить. Затем всыпать муку, аккуратно растереть, чтобы не было комочков.
Постепенно влить в тесто молоко, постоянно размешивая, не допуская образования комков. Когда все молоко будет перемешано с мучной смесью, добавить в тесто растительное масло. Испечь тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.


Снять цедру с 1 апельсина и лимона. Разогреть в сковороде сливочное масло с сахаром. Готовить, пока сахар не начнет карамелизоваться. Выжать из апельсинов сок, влить его в сковороду с сахаром. Добавить апельсиновую и лимонную цедру. Готовить 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня.
Добавить ликер. Поместить один блинчик в соус и дать пропитаться. Сложить блин вчетверо, отодвинуть в сторону, сохранять горячим. Повторить с остальными блинами. Переложить блины на большое блюдо, быстро облить коньяком и поджечь. Подавать немедленно.

Приятного аппетита!!!

 
Компания Лмед

Компания Лмед

Компания Лмед профилируется на поставке медицинского оборудования на территории Краснодара и Краснодарского края, среди общего предлагаемого списка это оборудование для профессионального лечения...

Интересное в Тимашевске

Ограничения для большегрузов

На трассе М-4 «Дон» в Краснодарском крае с 27 апреля по 15 сентября, вводятся ограничения для большегрузов.

Ежемесячные выплаты на ребенка

Более 5,7 тысяч кубанских семей оформили ежемесячные выплаты из материнского капитала в 2024 году.

Металлочерепица и профнастил в Тимашевске по выгодным ценам

Когда дело доходит до выбора кровельных материалов, важно учитывать не только их стоимость, но и качество. Металлочерепица и профнастил являются одними из самых популярных материалов для кровли.......

Сотрудникам концерна «Покровский», подняли зарплату

Сотрудникам агропромышленных предприятий концерна «Покровский» подняли зарплату.

 

Для авторизации Вам необходим Telegram на Вашем телефоне, планшете или компьютере. Если У вас его еще нет, вы можете скачать его на официальном сайте

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Разместить
объявление / фирму