Ингредиенты:400 г филе лосося одним куском 12 филе камбалы (или другой плоской рыбы с белым мясом) 300 г разныховощей (горошек, цуккини, морковь,тонкие ломтикикартофеля) 4 штуки зелёного лука с нижней частью белое вино оливковое масло сливочное масло соль, перец
Инструкции:
Разрезать лососевое филе на 12 полосок вдоль. Переплести 3 из них с тремя полосками камбалы. Так же переплести остальные полоски рыбы.
Разогреть наширокой сковороде в раных частях сливочное и оливковое масла, положить на неё рыбные плетёнки с помощью лопаточки. Влить полстаканчика вина, посолить , поперчить и готовить минуты 3-4.
На другой сковородке растопить ложку сливочного масла и поджарить овощи, включая луковички, разрезанные вдоль. Поджаривать их 6-7 минут, посолить, поперчить, разложить по тарелкам, сверху выложить рыбную плетёнку и подавать.