Блюда из рыбы - судачки "кольбер"
Редакция
12 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:
Инструкции:
Рыбу выпотрошить через спинку, оставив голову и хвост, внутри и снаружи посыпать солью, перцем и мукой, запанировать в яйцах и сухарях, зажарить во фритюре, спинку заполнить зеленым маслом. Гарнировать лимоном.
Зеленое масло (для судачков "Кольбер")
200 г масла растереть с соком 1 лимона добела, добавить рубленой зелени петрушки и немного острого перца, разровнять на тарелке, остудить и разделать по форме больших кнелей.
Инструкции:
Рыбу выпотрошить через спинку, оставив голову и хвост, внутри и снаружи посыпать солью, перцем и мукой, запанировать в яйцах и сухарях, зажарить во фритюре, спинку заполнить зеленым маслом. Гарнировать лимоном.
Зеленое масло (для судачков "Кольбер")
200 г масла растереть с соком 1 лимона добела, добавить рубленой зелени петрушки и немного острого перца, разровнять на тарелке, остудить и разделать по форме больших кнелей.
Агро компания ООО Агромэн
Официальный дилер финской техники Murska в Краснодарском крае.
