Ингредиенты: Hа 4-6 порций:8 ломтиков хлеба для тостов или формового хлеба.4 ломтика хлеба для тостов из муки грубого помола.75 гр огурца,1 ст. л винного уксуса,соль, черный перец, свежего помола,3 ст. л. растительного масла,1 ст. л. рубленой зелени укропа,1 ст. л. сливочного масла,2 листа кочанного салата,40 гр сыра чеддер, нарезанного,1 небольшой крепкий помидор,3 ст. л. майонеза, без верха,1 яйцо,40 гр вареной ветчины,1 ст. л. нарезанного шнитт-лука.
Инструкции:
К английскому традиционному чаю в пять часов вечера подают сандвичи,ставшие классическими.
Ломтикихлебадлятостовбудутособеннотонкими и плотными, если на ночь положитьихмеждудвумякухоннымидосками, поставив сверху груз-например, банку с водой.
1. С ломтиков хлеба для тостов срезать корочку. Для сандвичей с огурцом огурец очистить от кожицы и нарезать тонкими кружками.
2.Вмискуналитьуксус, растительное масло, добавить соль, перец и укроп. Хорошо перемешать. В этот маринад положить кружки огурцов и мариновать их около 20 мин.
3.Длясандвичейссыромломтикихлебаизмукигрубого помола смазать сливочныммаслом.Hа2 куска положить листья салата и сыр. помидоры вымыть, нарезатькружками,положитьнасыр. сверху накрыть 2 оставшимися ломтиками хлеба, разрезать сандвичи по диагонали.
4.Кружки огурца обсушить на сите. 4 ломтика белого хлеба намазать майонезом. Hа2 ломтика положить кружки огурца. сверху положить оставшиеся куски хлеба и разрезать сандвичи на треугольники.
5.Для сандвичей с ветчиной яйцо сварить вкрутую, очистить и крупно порубить, ветчинумелконарезать.Перемешатьветчинус яйцами и все вместе порубить оченьмелко.Смешатьсоставшимсямайонезомишнитт-луком.Посолить, поперчить.Hамазатьэтоймассой 2 ломтика белого хлеба, остальные 2 ломтика положить сверху. Разрезать сандвичи на 4 прямоугольника.