Ингредиенты: На 2 порции:2х20 см плоских лепешек или кукурузных тортильяс1 спелый авокадо50 гр (2 oz) копченого лососягорсть листьев салата-рокетгорсть листьев кресс-салатасок 1 лайма2 ст л натурального йогурта2 большие веточки укропа, мелко порезанные
Инструкции:
В жаркую погоду бывает сложно заставить себя поесть, но пропускать еду нельзя, иначе ваш энергетический уровень упадет. Эти рулетики с лососем и авокадо не нужно готовить, их можно есть холодными, основные ингредиенты не отягощают пищеварительную систему, а лайм, укроп и йогурт непременно помогут вам охладиться.
1. Подогреть лепешки в сухой сковороде - они должны слегка подняться. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Порезать каждую половинку еще пополам (так авокадо будет легче очистить), затем очистить от кожуры и нарезать на маленькие кусочки.
2. Разложить на лепешках кусочки копченого лосося, авокадо, рокет и кресс, посыпать молотым черным перцем, побрызгать лимонным соком и положить ложку натурального йогурта. Посыпать укропом. Закатать рулетом, порезать пополам и сразу подавать.