ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... - РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ

  1. Главная
  2. Кулинария и рецепты
  3. Десерты
  4. ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ... - РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ
Редакция Редакция 05 декабря 2013 00:12
Ингредиенты:На 8 пудингов: 500 г смеси разных сухофруктов 75 мл бренди 75 мл клюквенного сока 75 г муки 2 ч л смеси приправ 75 г хлебных крошек 110 г растительного жира 175 г сахара 50 г грецких орехов 50 г кедровых орехов 25 г молотого миндаля 1 ст л меда 1 яйцо, взбитоеТак же нужно 8 х 150 мл маленьких форм для пудинга
Инструкции:
Пудинг выпекается в маленьких формах и подается индивидуально.
1. Замочить сухофрукты в бренди и клюквенном соке.
2. Просеять муку вместе со специями и смешать с хлебными крошками, жиром, сахаром и орехами. Смешать мед с взбитым яйцом, добавить к сухой смеси и добавить сухофрукты. Все тщательно перемешать.
3. Заполнить формы для пудинга тестом, накрыть бумагой для выпечки и сверху накрыть фольгой, закрепить края тщательно.
4. Готовить пудинги на водяной бане (воды должно быть около 5 см, постоянно добавляя воду)
5. Готовить 2 с 1/2 часа. Остудить слегка, затем убрать бумагу с фольгой. выложить на индивидуальную тарелку, перевернув форму перед самой подачей.
На заметку:
Если у Вас нет маленьких форм для пудинга, Вы можете использовать форму размером в 1,1 литр. Вы можете приготовить пудинг за день до гостей и потом просто разогреть
перед подачей в микроволновой печи в течение 10 минут.
И еще 2 соуса к этому пудингу :)
РОМОВЫЙ СОУС
Подготовка: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
На 8 порций:
75 г масла
75 г муки
600 мл сливок (не жирных)
50 г сахара
2 ст л темного рома
Приготовление:
1. Растопить масло, снять с огня и смешать с мукой. Добавить сливки и вернуть на огонь, разогревать, постоянно помешивая, пока соус не начнет густеть. Затем убавить огонь и добавить сахар.
2. Готовить на очень маленьком огне в течение 10 минут. Добавить ром, хорошо размешать. Подавать в соуснике.
На заметку:
Ром можно заменить на бренди.
МАСЛО С БРЕНДИ
Время приготовления: 5 минут
На 8 порций
175 г масла
175 г сахара
6 ст л темного бренди
Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить бренди.
Магазин ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Магазин ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

Ма­газин «ПО­ЖАР­НАЯ БЕ­ЗОПАС­НОСТЬ» ос­но­ван ИП Чер­ненко А. Г., в 2005 го­ду.   За про­шед­ший пе­ри­од, кол­лекти­вом ма­гази­на, пос­тавле­ны ты­сячи еди­ниц обо­рудо­вания и комп­лек­ту­ющих...

Вас заинтересует

Шоколадный торт на день Святого Валентина

Ре­цеп­тов шо­колад­но­го тор­та су­щест­ву­ет ве­ликое мно­жест­во. С шо­кола­дом мож­но при­гото­вить и биск­вит, и тарт, и чиз­кейк. Вот нес­коль­ко из них  

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ

Инг­ре­ди­ен­ты: мо­локо 250 мл сли­воч­ное мас­ло 200 г рас­ти­тель­ное мас­ло 1 ст.л. яич­ные желт­ки 8 шт. яич­ные бел­ки 1 шт. ва­ниль­ный са­хар 10 г са­хар 250 г му­ка 600 г соль 1/2 ч.л. су­хи...

Вкусный фрукто-йогуртовый десерт

Для де­тей от 2-х лет. Инг­ре­ди­ен­ты: Кон­серви­рован­ные пер­си­ки с си­ропом – 400 гр. Лю­бой питьевой йогурт (фрук­то­вый или клас­си­чес­кий) – 400 гр Же­латин – 1 ст.л. с вер­хом...

Итальянская пасхальная выпечка : паннетоне.

Па­нет­то­не – это празд­нич­ный итальянс­кий кекс,счи­та­ющий­ся сим­во­лом Ми­лана. Пан­не­тоне обыч­но го­товят   на Пас­ху и на Рож­дест­во Инг­ре­ди­ен­ты:     Тес­то:   ...

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи