Фондю - соус для темпура
Редакция
27 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:3 части рыбного бульона 1 часть хереса или мирин (сладкого рисового вина) 1 часть японского соевого соуса 1 ч л глютамата 1 часть тертого лука или тертого корня имбиря
Инструкции:
Приготовить рыбный бульон из обрезков рыбы, креветок и тд; не добавляйте соль и другие приправы. Смешать бульон с вином и соевым соусом. Добавить глютамат и довести до кипения. Полить бульоном лук или имбирь и оставить, пока бульон не охладится.
Подавать соус при комнатной температуре.
Инструкции:
Приготовить рыбный бульон из обрезков рыбы, креветок и тд; не добавляйте соль и другие приправы. Смешать бульон с вином и соевым соусом. Добавить глютамат и довести до кипения. Полить бульоном лук или имбирь и оставить, пока бульон не охладится.
Подавать соус при комнатной температуре.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/fondyu-sous-dlya-tempura/
Агро компания ООО Агромэн
Официальный дилер финской техники Murska в Краснодарском крае.
