Холодные супы - тюря с редькой
Редакция
26 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:2 ст л тертой редьки, 2 ст кваса, 1 луковица, ломтик ржаного хлеба, 1 ст л растительного масла
Инструкции:
Редьку очистить, натереть на крупной терке, смешать с квасом, добавить рубленную луковицу, растительное масло и сразу же подавать к столу с ржаным хлебом.
Кулинарный словарь
Что такое тюря ?
На Руси говорили, что богатырь не желает французского супа с вином, итальянского бульона с пряностями, а просто возьмет деревянную миску, ложку и накрошит хлеба, луковицу, редьку, зальет квасом и рубанет эту тюрю, и спит богатырским сном.
Особенно скучали по этому необычному блюду русские солдаты попавшие на чужбину в XIX веке.
Инструкции:
Редьку очистить, натереть на крупной терке, смешать с квасом, добавить рубленную луковицу, растительное масло и сразу же подавать к столу с ржаным хлебом.
Кулинарный словарь
Что такое тюря ?
На Руси говорили, что богатырь не желает французского супа с вином, итальянского бульона с пряностями, а просто возьмет деревянную миску, ложку и накрошит хлеба, луковицу, редьку, зальет квасом и рубанет эту тюрю, и спит богатырским сном.
Особенно скучали по этому необычному блюду русские солдаты попавшие на чужбину в XIX веке.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/holodnye-supy-tyurya-s-redkoy/
Гостевой дом Две оливы
Для тех, кто ищет идеальное место для отдыха в компании, гостевой дом "Две оливы" в Сириусе станет прекрасным выбором. Удобное расположение в центральной части города обеспечивает легкий...