Ингредиенты:Hа 12 кексов: 140 гр муки высшего сорта, 120 гр муки грубого помола, 2 ч.л. порошка для выпечки, 1/2 ч.л. соды,1/2 ч.л. молотой корицы, 60 гр рубленых грецких орехов, 200 гр клубники, 1 яйцо, 180 гр желтого сахара, 0,1 нейтрального растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, 250 гр йогурта Для формы: растительное масло или 12 бумажных формочек
Инструкции:
Летом,во время сезона клубники - это огромное удовольствие. К послеобеденному кофе.
1.Духовку разогреть до 180 гр. Подготовить лист для выпечки.
2.Муку высшего сорта просеять в миску и тщательно перемешать с мукой грубого помола, порошком для выпечки, содой, корицей и орехами.
3.Клубнику вымыть, удалить плодоножки и крупно порезать ягоды. Яйцо взбить в просторной миске,добавить сахар, йогурт и хорошо перемешать.
4.Добавитьмучнуюсмесьизамеситьтесто. В заключение положить кусочки клубники и аккуратно перемешать.
5.Тесторазложитьвуглубленияналисте для выпечки. Выпекать в середине духовки 20-25 мин до появления золотистой корочки.
6.Кексыоставить на листе еще примерно на 5 мин, затем вынуть из формочек и подать к столу теплыми.