МЯСНЫЕ БЛЮДА - ЧИЛИ КОН КАРНЕ

  1. Главная
  2. Кулинария и рецепты
  3. Вторые блюда
  4. МЯСНЫЕ БЛЮДА - ЧИЛИ КОН КАРНЕ
Редакция Редакция 19 февраля 2014 00:12
Ингредиенты:На 6 порций: 750 г говядины, порезанной на очень маленькие кусочки или говяжьего фарша 3 ст л оливкового масла 1 репчатая луковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, раздавленных 1-2 зеленых чили, очищенных от семян и мелко порезанных 2 ч л порошка чили 1 ст л простой муки 300 мл некрепкого бульона из говядины или воды 2 банки х400 г консервированных помидоров, порезанных 3 ст л томатного пюре 1 ст л какао 1 красный перец, очищенный от семечек и порезанный на полоски 400 г консервированной красной фасоли, промыть 1 лайм, только сок горсть свежего кориандра
Инструкции:
Остренькое блюдо с качественным фаршем и традиционным мексиканским добавлением какао.
1. Положить мясо в кухонный комбайн и порубить в крупный фарш.
2. Нагреть 2 ст л масла в сковороде и обжарить фарш. Переложить в керамическую кастрюлю. Нагреть оставшееся масло и обжарить луковицу до мягкости. Добавить чеснок и 1 пореанный чили (сохранить другой для украшения) и обжарить, пока лук не начнет поджариваться.
3. Добавить луковую смесь к говядине и готовить на среднем огне. Добавить порошок чили и муку, перемешать, затем добавить бульон, помидоры и томатное пюре. Приправить, затем довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1 часа, помешивая время от времени.
4. Добавить какао и перец, готовить еще 30 мин. Добавить фасоль и сок лайма на последние 15 мин. Чтобы подавать, посыпать кориандром и чили, если хотите.
На заметку
Для придания блюду острого вкуса чили можно добавить несколько капель соуса Табаско.
Смотрите также
Чили кон карне
Чили кон карне по-быстрому
Пирог с чили кон карне, бараниной и баклажанами
Агро компания ООО Агромэн

Агро компания ООО Агромэн

Официальный дилер финской техники Murska в Краснодарском крае.

Вас заинтересует

Шоколадный торт на день Святого Валентина

Рецептов шоколадного торта существует великое множество. С шоколадом можно приготовить и бисквит, и тарт, и чизкейк. Вот несколько из них  

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ С ИЗЮМОМ

Ингредиенты: молоко 250 мл сливочное масло 200 г растительное масло 1 ст.л. яичные желтки 8 шт. яичные белки 1 шт. ванильный сахар 10 г сахар 250 г мука 600 г соль 1/2 ч.л. сухи...

Вкусный фрукто-йогуртовый десерт

Для детей от 2-х лет. Ингредиенты: Консервированные персики с сиропом – 400 гр. Любой питьевой йогурт (фруктовый или классический) – 400 гр Желатин – 1 ст.л. с верхом...

Итальянская пасхальная выпечка : паннетоне.

Панеттоне – это праздничный итальянский кекс,считающийся символом Милана. Паннетоне обычно готовят   на Пасху и на Рождество Ингредиенты:     Тесто:   ...

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи